Co będziesz potrzebował
- 8 filiżanek mąki (uniwersalne lub 4 filiżanki każda)
- mąka uniwersalna i pełnoziarnista)
- 2 łyżki proszku do pieczenia
- 1 łyżka soli
- 2 łyżeczki kremu z kamienia nazębnego
- 1 łyżeczka
- proszek do pieczenia
- 2 szklanki mleka w proszku (
- beztłuszczowe mleko )
- Skrócenie 2 filiżanek
Jak to zrobić
Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia , sól, krem z kamienia, sody oczyszczone, beztłuszczowe mleko i skróć razem w dużej misce (jeśli masz duży mikser, to idealnie nadaje się on do mieszania tej mieszanki, ale można to również zrobić całkiem dobrze, używając mikser do ciasta do krojenia w tłuszczu). Dodaj skrócenie o pół szklanki na raz mieszając dobrze po każdym dodaniu. Mieszanina będzie mączna po odpowiednim wymieszaniu.
Włożyć hermetyczny pojemnik i przechowywać w lodówce lub w temperaturze pokojowej.
Użyj w ciągu około 3 miesięcy.
Stosowanie
Dla ciastek:
Wymieszaj 2 szklanki mieszanki do pieczenia z 1/2 szklanki wody. Piec w temperaturze 450 stopni F przez 8 do 10 minut.
Dla babeczek:
Wymieszaj 2 szklanki mieszanki do pieczenia z 2 łyżkami cukru, 1 roztrzepanym jajkiem i 2/3 szklanki mleka. Piec w temperaturze 400 stopni F przez 15 minut.
Dla naleśników:
Wymieszaj 2 szklanki mieszanki do pieczenia z 1 roztrzepanym jajkiem i 1/3 szklanki mleka.
Dla gofrów:
Wymieszaj 2 szklanki mieszanki do pieczenia z 1 rozbitym jajkiem, 2 łyżkami oleju i 1/3 szklanki mleka.
Uwagi:
Możesz użyć tej mieszanki do zrobienia herbatników, pierogów, babeczek, ciasta kawowego, naleśników i gofrów. Może być również stosowany jako składnik zapiekanek i deserów.
Źródło przepisu: Barbara Hill (Sumner House Press)
Przedrukowane za zgodą.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 443 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 35 g |
| Tłuszcz nasycony | 11 g |
| Tłuszcz nienasycony | 16 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sód | 1,531 mg |
| Węglowodany | 21 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 11 g |