Whisky Smash jest tak klasyczny jak koktajl . Jest to prosty drink i można go uznać za cytrusowe przyjęcie słynnego Mint Julep . To doskonały sposób na ubieranie ulubionego bourbona i orzeźwiającą rozkosz dla codziennego picia.
Chociaż najprawdopodobniej cieszyli się nim pijacy przed tym czasem, możemy umówić się na Whisky Smash przynajmniej do 1887 roku. Wtedy to zadebiutował w "Przewodniku po ofercie" Jerry'ego Thomasa "Profesora".
Jest wiele rzeczy, które można kochać w Whiskey Smash. Podobnie jak w przypadku większości klasyków, jest nieskomplikowany i wymaga tylko ujęcia burbona z nutami słodyczy, cytrusów i mięty. Będziesz potrzebował muddlera, żeby go wymieszać, ale to narzędzie, które i tak będziesz chciał używać do napojów takich jak sok, Mojito, Old-Fashioned i niezliczona ilość innych .
To koktajl, z którego każdy może czerpać i zawsze świetnie smakuje. Możesz go nawet poprawić tak, jak chcesz, aby pasował do konkretnej whisky lub użyć składników, które masz pod ręką.
Co będziesz potrzebował
- 2 uncje
- whisky bourbon
- 1 uncja
- prosty syrop
- 1/4
- cytryny, pokroić na 2 lub 3 kawałki
- 3 do 4 gałązek
- mięta
Jak to zrobić
- W naczyniu do mieszania dodaj miętę i cytrynę.
- Macznij dokładnie, aby uwolnić soki i oleje.
- Dodaj prosty syrop, whisky i napełnij szklankę lodem .
- Potrząsaj energicznie przez 30 sekund.
- Odcedź staroświecką szklankę wypełnioną pokruszonym lodem.
- Udekorować gałązką mięty.
Wybierz swoją whisky
Choć przepis wymaga burbona, inne style whisky będą działały dobrze w Whiskey Smash. Jeśli wolisz mocny żyto lub gładki Kanadyjczyk, możesz zamiast tego nalać jednego z nich.
Wszystko zależy od osobistych preferencji.
Napój przybierze inny charakter z każdą nalaną whisky. Na przykład, jeśli chcesz słodszy smash, możesz spróbować Marka Mark . Jeśli wolisz coś nieco bardziej pikantnego, Old Forester Signature powinien działać całkiem nieźle.
Słodzik
W czasach Thomasa zamiast zwykłego syropu używano cukru. Gdyby barmani w danym dniu korzystali z syropu, najprawdopodobniej był to syrop gomme . Każda z tych opcji zadziała i zależy od tego, co masz w swoim barze.
Owoce cytrusowe
Cytrynę często łączy się z whisky, ponieważ jest dobrym uzupełnieniem ciemniejszego ducha. Tam, gdzie używamy wapna z rumem do napojów typu Mojito , cytryna jest cytrusowym wyborem koktajli whisky, jak widzimy w Whiskey Sour .
W skrócie, pomarańczowy byłby preferowanym wyborem niż wapno, jeśli są to jedyne dostępne opcje cytrusowe. W takim przypadku napój staje się bardziej staroświecki .
Mięta
Thomas określa miętówkę w przepisie Whisky Smash i jest to najczęstsza odmiana mięty. Nawet wiele mennic, które są po prostu nazywane "mięta", to rzeczywiście mięta pieprzowa. W rzeczywistości każda mennica zadziała, a niektóre z nowszych hybryd, takich jak ananasy i mennice czekoladowe, również mogą sprawić bardzo interesujące wrażenie.
"3 do 4 gałązek" mięty wydaje się dużo, szczególnie dla tak krótkiego drinka. Jednak mięta nie ma standardowych rozmiarów, więc dostosuj ilość według własnego uznania. Suszona mięta jest również dobra w użyciu, a niektórzy pijący mówią, że wolą jej smak od świeżego.
Eksperymentuj i zobacz, co myślisz.
Przed użyciem należy opłukać świeżą miętę; łatwiej to zrobić, gdy jest jeszcze na pniu. Aby szybko usunąć liście mięty z gałązki, trzymaj gruby koniec mocno w jednej ręce i poprowadź drugą ręką w dół łodygi. Większość liści powinna wyjść od razu i być gotowa na swój kieliszek.
Jak silny jest Smash Whisky?
Nie dodajemy wiele do whisky podczas tworzenia Whiskey Smash, więc ten drink nie wykracza znacznie poniżej siły butelkowania wybranej whisky. Jeśli twoja whisky jest 80-dowód, to średnia Whisky Smash będzie około 23 procent ABV (46 dowód) .
Whisky Smash nie jest tak silny, jak podobne napoje, takie jak Old-Fashioned, a to dlatego, że jest raczej wstrząśnięty niż poruszony . Rozcieńczenie lodu sprawia wielką różnicę i łagodzi smak i wpływ alkoholu na ciebie.
Edytowane przez Colleen Graham
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 231 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 20 mg |
| Węglowodany | 22 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |