Przygotuj te tłuczone ziemniaki na tydzień przed czasem, abyś mógł skoncentrować się na resztce posiłku. Puree ziemniaczane są bogate w aromaty śmietankowego sera i kwaśnej śmietany.
Co będziesz potrzebował
- 15 średnich (5 funtów) ziemniaków (obranych i poćwiartowanych)
- 6 uncji
- ser śmietankowy (temperatura pokojowa)
- 1 filiżanka
- kwaśna śmietana
- 2 łyżeczki proszku cebuli
- 1 łyżeczka
- Sól
- 1/2 łyżeczki
- pieprz
- 2 białka jaj, lekko pobity
- 1 łyżka masła lub margaryny
Jak to zrobić
- Spryskaj dużą miskę sprayem do gotowania oleju roślinnego.
- W dużym garnku z wrzącą wodą na średnim ogniu gotuj ziemniaki do miękkości po przekłutowaniu widelcem; usunąć z ciepła i spuścić.
- Mash ziemniaki, aż nie będzie żadnych grudek. Dodać śmietanę, śmietanę, cebulę w proszku, sól, pieprz i białka jajek; dobrze się wymieszaj. Kropka z masłem lub margaryną. Ostudzić lekko, przykryć i schłodzić.
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Zdejmij tłuczone ziemniaki z lodówki na 30 minut przed pieczeniem. Piec, przykryty, 40 minut lub do momentu, kiedy będzie gorące w środku. Wyjmij z piekarnika i natychmiast podawaj.
Uwaga : ten przepis można przygotować nawet na tydzień. Jeśli przygotowuje się do przodu, umieść w piekarniku do pieczenia, pozostaw do ostygnięcia, przykryj i wstaw do lodówki.
Źródło: What's Cooking America autor: Linda Stradley i Andra Cook (Falcon Publishing)
Przedrukowane za zgodą.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 115 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 4 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sód | 41 mg |
| Węglowodany | 17 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 3 g |