Carne Asada - kolumbijska stek z grilla

Marynowana, grillowana wołowina znana jako carne asada jest ukochaną podstawą w Kolumbii. Marynata zazwyczaj ma sok pomarańczowy lub sok z limonki, a także czosnek, przyprawy i piwo. Podawaj carne asada z salsą de aji picante (pomidorowym chile pieprzowym sosem) i kilkoma arepami lub użyj go jako nadzienia do kanapki arepa .

Co będziesz potrzebował

Jak to zrobić

  1. Wymieszaj olej roślinny, 1/2 butelki piwa, sok pomarańczowy, sok z limonki , ocet i sos Worcestershire.
  2. Trzepaczka w czosnku, kminku, SazonGoya i sól i pieprz do smaku.
  3. Umieść stek z flanki w plastikowym worku, a więcej marynaty w steku. Zamknąć szczelnie torebkę, a następnie pozostawić stek do marynowania przez noc w lodówce.
  4. Podgrzać grill do średniej wysokości. Wyjmij stek z marynaty i grilluj przez 5-8 minut z każdej strony lub do momentu osiągnięcia pożądanej konsystencji.
  1. Pozostaw stek na 5 minut, następnie pokrój go bardzo cienko na ziarnie i podawaj.
Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie 458
Całkowita zawartość tłuszczu 22 g
Tłuszcz nasycony 6 g
Tłuszcz nienasycony 12 g
Cholesterol 119 mg
Sód 171 mg
Węglowodany 17 g
Błonnik pokarmowy 2 g
Białko 44 g
(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)