Przepis Old Meat Southern Meatloaf

Wspaniała, staroświecka, południowo-mięsna receptura pieczeń z wieprzowiną i wołowiną dla uzyskania bardzo wilgotnych, aromatycznych rezultatów. Kwaśna melasa i ketchup nadają tej pieczeń piękne, błyszczące wykończenie. Przygotujcie te puree z maślanki!

Sprawia, że ​​8 Porcji Old Fashion Southern Meatloaf

Co będziesz potrzebował

• 2 łyżki niesolonego masła
• 1 cebula (drobno posiekana)
• 1 seler z żeberka (drobno posiekany)
• 2 ząbki czosnku (mielone)
• 1/2 szklanki scallions (zielona cebula, drobno posiekane)
• 1/3 szklanki mleka
• 1/3 szklanki keczupu
• 2 łyżeczki soli
• 1 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 1 łyżeczkę gorącego sosu
• 2 łyżeczki sosu Worcestershire
• 1 1/2 funta zmielonego uchwytu
• 1 funt mielonej wieprzowiny
• 2 jajka (pobity)
• 1 szklanka zwykłej bułki tartej
• Dla Glaze:
• 1 łyżka ciemna
• melasa
• 1 łyżka brązowego cukru
• 2 łyżki ketchupu

Jak to zrobić

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.

1. Na dużej patelni ugotuj cebulę, czosnek, seler i cebulki w maśle, na średnim ogniu, przez około 5 minut, aż cebula zmięknie. Zdjąć z ognia, wymieszać z solą, pieprzem, ostrym sosem, sosem Worcestershire, ketchupem i mlekiem i pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
   
2. W dużej misce połącz mięso, mieszaninę warzyw, jajka i bułki tartej. Formularz do kształtu bochenka, około 4 cali wysokości, i włożyć do formy do pieczenia. Wymieszaj melasę, brązowy cukier, ketchup w małej misce i równomiernie rozprowadź na pieczeń. Piec pieczeń w piekarniku przez 1 godzinę lub do momentu, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 170 stopni F.

Odpocznij przez 15 minut przed podaniem.

Więcej Przepisy na Meatloaf:
Smoky Barbecue Meatloaf
Buffalo Meatloaf
"Wszech-amerykański" Pieczeń
Turcja i Cheddar Meatloaf
Nonna's Meatloaf
Quaker Oats Meatloaf

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	521
Całkowita zawartość tłuszczu	25 g
Tłuszcz nasycony	10 g
Tłuszcz nienasycony	10 g
Cholesterol	185 mg
Sód	391 mg
Węglowodany	28 g
Błonnik pokarmowy	2 g
Białko	44 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)