Autentyczne przepisy Indian Curry

Słowo "curry: jest synonimem indyjskiego jedzenia!" Chociaż, jak powszechnie wierzono, nie wszystkie indyjskie potrawy są curry, jest kilka pysznych tego przykładów w tej różnorodnej egzotycznej kuchni, ale pamiętaj, że curry nie musi być ostre Masz kontrolę nad tym skwierczeniem.

Oto tylko mała próbka receptur, które możesz wypróbować we własnej kuchni.

• 01 z 11

  Basic Chicken Curry Recipe

  Ten najbardziej podstawowy z przepisów na kurczaka jest również jednym z najsmaczniejszych. Podawaj curry z kurczaka z gorącym chapatis (indyjskim flatbread) lub zwykłym ugotowanym ryżem.

• 02 z 11

  Maharashtrian Chicken Curry Recipe

  Maharashtryjskie curry z kurczaka są wytwarzane z mlekiem kokosowym, podstawą gotowania w maharashtrii. Maharashtra znajduje się w zachodnim regionie Indii, a jego stolicą jest Mumbaj. Kuchnia waha się od łagodnego po ostry. Podawaj z ryżem i zieloną sałatą na danie główne lub jako proste danie.

• 03 z 11

  Kofta Curry (Meatball) Przepis

  Koftas (klopsiki) w tym daniu mogą być wykonane z wołowiny, jagnięciny lub kurczaka, pasty czosnkowej i garam masala. Zrobią świetny posiłek podany z ryżem z jeerą i sałatką z kaczki .

• 04 z 11

  Przepis na curry rybne Kofta

  Ryby curry kofta są wykonane z kulki rybne w gęstym sosie, które mogą być podawane jako danie główne obiad lub obiad. Uzupełnij ją zieloną sałatą lub daniem wegetariańskim. Nie daj się zwieść długiej liście składników lub instrukcji. Ryby curry z kofty są warte każdej minuty spędzonej na robieniu.

• 05 z 11

  Przepis na curry z Madras Lamb

  Madras curry ma reputację bycia ognistym daniem, ale nie ma takiego curry tradycyjnie robionego w Indiach. To popularne danie jest w istocie zachodnią wersją tego, jak przypuszcza się, że curry z mięsa są robione w południowych Indiach . Oto jak zrobić to za pomocą tradycyjnych południowoindyjskich przypraw.

• 06 z 11

  Receptura Goan Fish Curry

  Wraz z ryżem, curry rybne są podstawową żywnością Goa, najmniejszego stanu w Indiach. W tym stylu jest pikantny i pikantny. Tuńczyk smakuje szczególnie dobrze w rybnym curry Goan, ale można też użyć dowolnej ryby o jędrnym białym miąższu.

• 07 z 11

  Tradycyjny przepis na curry rybne

  To curry jest naprawdę pyszne. Składniki użyte do tego pokazują mieszankę wschodnich i północnych indyjskich wpływów kulinarnych. Podawać z rozgrzanym, gotowanym ryżem.

• 08 z 11

  Kurczak z południowoindyjskiego curry (Meen Kulambu)

  Tamaryndowiec w tym opartym na sosie rybnym curry nadaje mu pikantny smak, który doskonale pasuje do zwykłego gotowanego ryżu. W rzeczywistości tak to jest tradycyjnie spożywane.

• 09 z 11

  Curry z jajek (Anda Curry) Przepis

  Istnieje kilka różnych stylów sporządzania curry z jajek, a ten przepis pochodzi z Północnego Indii . Podawać z warzywnym dodatkiem i ryżem.

• 10 z 11

  Przepis na ciecierzycę (Chole)

  Jest tyle przepisów na robienie chole, ile jest gospodarstw domowych w północnych Indiach. Podawaj ten gorący tłum w towarzystwie pooris lub bhatooras (smażone indyjskie chlebki ).

• 11 z 11

  Red Kidney Bean Curry (Rajma Dal) Przepis

  To danie jest niezwykle popularne nie tylko w północnych Indiach, ale również w innych miejscach. Podawaj rajmę z ugotowanym ryżem, sałatką z kaczek i ulubionym ogórkiem.