Nie ma potrzeby margaritas , gdy kończy się lato, wystarczy przejść na bardziej sezonowy przepis. Margarita z żurawiną to fantastyczny wybór, ponieważ znajdujemy się w środku jesieni . Ma charakterystyczne smaki jabłek, cynamonu i żurawiny z tequilą w tle, a przy zimnej pogodzie jest dużo zabawy.
Ta margarita z żurawiną nie jest zwykłym owocowym koktajlem z tequili . Ma głębię i ciepłą, uspokajającą postać, której pragniemy, aby przyszła jesień. Przepis zaczyna się od domowej roboty tequili z jabłkowo-cynamonowej herbaty, która trwa około tygodnia do zaparzenia (lub możesz skorzystać z skrótu, jeśli nie masz tak dużo czasu). Stamtąd zbudujesz napój ze standardową formułą margarita , używając soku żurawinowego jako owocu.
Jest to zaskakująco proste, a napar tequiliowy jest bardzo łatwy, więc możesz zrobić tę wspaniałą margaritę bez względu na to, czego doświadczasz w barze .
Co będziesz potrzebował
- 2 uncje tequili jabłkowo-cynamonowej
- 1/2 uncji
- triple sec
- 1 uncja
- sok żurawinowy
- 1/2 uncji
- świeży sok z limonki
- Klina Apple'a lub
- skręt cytryny do dekoracji
Jak to zrobić
- W shakerze do koktajli połącz wszystkie składniki.
- Napełnij shaker lodem i dobrze wstrząśnij .
- Odcedź do schłodzonej margarity lub kieliszka koktajlowego .
- Udekoruj klem jabłkowym lub cytrynowym akcentem.
Możesz podać tę margaritę jako koktajl "na górę" lub na skały . Jest też zabawna z cynamonowo-cukrowym obrzeżem na szkle.
Wskazówka: Za każdym razem, gdy używasz jabłka do dekoracji , zanurz je w soku z cytryny zaraz po wycięciu. Zapobiega to brązowieniu, gdy miąższ owocu uderza w tlen w powietrzu.
DIY Jabłko-cynamon Tequila
Znakiem rozpoznawczym tej margarity z żurawiny jest tequila jabłkowo-cynamonowa. Będziesz musiał zrobić to sam, ponieważ nie ma dostępnych na rynku. Wspaniałą wiadomością jest to, że jest niewiarygodnie łatwa i wymaga niewiele pracy, tylko odrobinę cierpliwości.
Napar tequili wymaga tylko trzech składników: tequili, dwóch jabłek i dwóch cynamonu . Będziesz także potrzebował słoika do zaparzania, takiego jak duży słoik do masonu z pokrywką, która ma szczelne zamknięcie. Możesz zrobić tyle tequili jabłkowo-cynamonowej, ile chcesz, choć często lepiej jest zacząć od pół butelki tequili na pierwszej partii.
Dla tequili, tequila blanco (srebrna) jest przyjemna, ale tequila z reosado jest jeszcze lepsza. Lekka dębinka tequili ze starzejących się i ziemistych smaków agawy jest idealna dla jabłkowo-cynamonowych smaków.
Które jabłka są najlepsze? Przekonasz się, że czerwone jabłka są lepszym wyborem . Każda z zielonych odmian jest trochę zbyt cierpka dla smaku, do którego dążymy. Zaoszczędź te na letnią wódkę i napar z ginu i użyj czerwonych jabłek do aromatyzowania tequili, whisky, brandy i rumu.
- Aby zaparzyć tequilę, umyj jabłka i pokrój je w kliny, które zmieszczą się w naczyniu infuzyjnym.
- Umieść pokrojone jabłka i cynamonowe kije w słoiku, a następnie napełnij je tequilą.
- Dokręć pokrywkę i dobrze ją potrząśnij.
- Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu przez pięć do siedmiu dni, wstrząsając codziennie, aby wymieszać składniki. Po piątym dniu poddaj tequili próbie smaku.
Jeśli smak odpowiada Twoim upodobaniom, usuń jabłka i cynamon.
Możesz je odcedzić lub po prostu wyciągnąć każdy kawałek szczypcami. Butelkuj tequilę szczelną pieczęcią i przechowuj jak każdy inny trunek .
Jeśli uważasz, że chcesz trochę więcej smaku, pozwól, aby infuzja była kontynuowana, sprawdzając codziennie, aż osiągnie idealny smak. Może istnieć miejsce, w którym chcesz usunąć cynamon i pozwolić, aby jabłka dalej żyły, aby podkreślić ten smak.
Piękno tego przepisu na infuzję polega na tym, że składniki są duże, więc można je łatwo usunąć. Oznacza to, że możesz go dostosować w dowolnym momencie. Możesz chcieć trochę więcej jabłka lub trochę więcej cynamonu i wszystko jest pod Twoją kontrolą. Baw się dobrze, rób notatki na temat tej partii i dostosuj smak w następnej rundzie, jeśli to konieczne.
Gotowa tequila może dodać ciepłą iskrę do wielu koktajli z tequili . Wytwarza także świetny sipper lub shot w miesiącach jesiennych i zimowych .
Nie ma czasu na infuzję?
Jabłko i cynamonowe smaki naprawdę sprawiają, że ta margarita z żurawin jest wyjątkowa i nadaje jej koktajlowy wymiar. Jeśli nie masz tygodnia, aby poczekać na napar tequili, istnieje szybszy sposób, aby wprowadzić te smaki do napoju. Sztuką jest zrobić prosty syrop jabłkowo-cynamonowy .
Chociaż można używać świeżych jabłek, najszybszym sposobem na uzyskanie dobrego smaku jabłkowego jest podział wody syropu na sok jabłkowy lub cydr. Korzystając z tego przepisu na syrop cynamonowy , po prostu użyj 1/2 szklanki wody i 1/2 szklanki soku jabłkowego. Może być gotowy w ciągu kilku godzin, a będziesz gotowy do pomieszania swojej margarity.
Podczas korzystania ze skrótu syropowego najlepiej jest dopasować słodzik margaritowy żurawiny, który wynosi trzy sekundy.
Stuknij potrójną sek wlew do 1/4 uncji, dodaj 1/2 uncji syropu jabłkowo-cynamonowego i podnieś sok z limonki do mniej niż 3/4 uncji. Napój ten powinien charakteryzować się dobrą równowagą smaku i zawsze można go dostosować do własnych upodobań.
Jak silna jest margarita z żurawiną?
Zakładając, że używasz tequili z odpornością na 80 i 30-stopniowy triple sec, margarita z żurawin jest stosunkowo łagodna. Wynika to po części z dużej ilości soku żurawinowego użytego w napoju. Średnio można powiedzieć, że waży około 21 procent ABV (42 dowody) . To typowa siła większości margaritas.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 336 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 7 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sód | 55 mg |
| Węglowodany | 51 g |
| Błonnik pokarmowy | 8 g |
| Białko | 17 g |