Roladki z sałatką z tuńczyka to długie rolki sushi wypełnione sałatką z tuńczyka i owinięte w ryż i wodorosty . Ten styl sushi jest znany jako makizushi lub maki sushi, co oznacza "sushi" po japońsku. Rolki sushi są krojone, a następnie maczane w sosie sojowym i smakowały.
Podczas gdy sałatka z tuńczyka wydaje się nieco niekonwencjonalna jako nadzienie do japońskich rolek sushi, w rzeczywistości jest popularnym nadzieniem na onigiri i musubi (japońskie kulki ryżowe). Sałatka z tuńczyka jest zwykle po nijakiej stronie, z prostą mieszanką konserw z tuńczyka i majonezu. Wariacje tej podstawowej sałatki z tuńczyka mogą obejmować cebulę, sól i pieprz, ale do tego przepisu można włączyć każdy rodzaj sałatki z tuńczyka. Jeśli masz ulubiony przepis na sałatkę z tuńczyka, sprawdź go w rolce sushi!
Czas przygotowania tego przepisu zakłada, że przygotowany ryż sushi jest gotowy i gotowy do użycia. Po prostu paruj ryż przed czasem i sezonem z butelkowym octem sushi lub przygotowanym suszonym octem sushi , które są dostępne w japońskich sklepach spożywczych.
Te roladki z sałatką z tuńczyka są zestawiane podobnie jak wszystkie inne rodzaje sushi. Mata bambusowa do sushi jest niezbędna.
Co będziesz potrzebował
- 1 łyżka drobno posiekanej cebuli
- 2/3 szklanki konserwowego tuńczyka
- 1 łyżka majonezu
- odrobina soli
- Japońska gorczyca gorąca ( karashi ), opcjonalnie
- 4 arkusze nori (suszone wodorosty)
- Przygotowano 6 filiżanek
- ryż do sushi
- Gari shoga (słodki marynowany imbir), do dekoracji
- Sos sojowy do zanurzania
Jak to zrobić
- Aby przygotować mieszankę sałat z tuńczyka, wymieszaj w misce posiekaną cebulę, tuńczyk, majonez i sól. Możesz też użyć ulubionego przepisu na sałatkę z tuńczyka . Jeśli wolisz pikantną sałatkę z tuńczyka, dodaj musztardę karasi do mieszanki sałat z tuńczyka.
- Przykryj bambusową matę kawałkiem plastikowego opakowania, aby zapobiec przyklejaniu się wodorostów lub jakiegokolwiek zabłąkanego ryżu do maty. To również ułatwia czyszczenie. Umieść jeden arkusz nori na maty bambusowej.
- Rozłóż 1/4 porcji ryżu sushi na wierzchu nori. Pośrodku, rozłóż linię sałatki z tuńczyka poziomo przez ryż.
- Zwiń maty bambusowe, naciskając do przodu, aby ustawić sushi w cylindrze. Wciśnij mocno maty bambusową i wyjmij ją z sushi. Powtórz proces i zrób więcej bułek z sałatką z tuńczyka.
- Przed krojeniem sushi wytrzyj nóż wilgotną szmatką. Przekrój rolkę sushi na kawałki o rozmiarze bita. Udekoruj gari shoga i podawaj z sosem sojowym.