Ta wspaniała, rodzinna zapiekanka to posiłek w jednym naczyniu. Ta "niechlujna" część tego przepisu z makaronem i serem to smaczny, niedbały Joe - po mielonej warstwie wołowiny występuje kremowa i bogata, domowej roboty warstwa makaronu i sera, a następnie posypana tartą bułką i dopieczona do perfekcji. Ta zapiekanka prawdopodobnie będzie hitem dla dzieci i dorosłych!
Więcej Pieczone przepisy na makaron
Co będziesz potrzebował
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 1/2 kg chudej mielonej wołowiny, od 85% do 90%
- 1 średnia cebula, posiekana
- 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
- 1 1/2 łyżeczki
- przygotowana żółta musztarda
- 1/4 łyżeczki
- sucha musztarda
- 1 szklany keczup
- 2 łyżeczki brązowego cukru
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- 8 uncji łokciowego makaronu
- 4 łyżki masła, podzielone
- 2 łyżki mąki
- 1/4 łyżeczki
- sucha musztarda
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1 1/2 szklanki mleka
- 2 szklanki rozdrobnionego sera (ostry cheddar lub mieszanka cheddar)
- 1 szklanka świeżego bułka tarta
Jak to zrobić
- Na dużej patelni na średnim ogniu rozgrzej olej roślinny. Dodaj mieloną wołowinę i cebulę i gotuj, mieszając, aż wołowina nie będzie już różowa, a cebula lekko zrumieni. Wylej nadmiar smaru.
- W małej misce lub filiżance połączyć czosnek w proszku, gotową musztardę, keczup i brązowy cukier. Wmieszaj do mielonej mieszanki wołowej. W razie potrzeby posmakuj i dodaj sól i pieprz. Odłożyć na bok.
- Ugotuj makarony zgodnie z instrukcjami pakowania. Odcedź w durszlaku i spłucz gorącą wodą.
- W rondlu na średnim ogniu roztopić 2 łyżki masła. Wymieszaj mąkę i gotuj, mieszając, przez 1 minutę. Dodaj 1/4 łyżeczki suchej musztardy i 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Gotować, mieszając, przez 2 minuty.
- Dodaj mleko i gotuj, mieszając, aż do zagęszczania. Wymieszaj pokrojony ser i dodaj sól do smaku.
- Podgrzej piekarnik do 350 F.
- Połącz odsączone makarony z sosem serowym.
- Przełóż mieloną mieszankę wołową do lekko natłuszczonego naczynia do pieczenia o objętości od 2 do 2 1/2 ". Na wierzch z mieszanką makaronów i sera.
- Rozpuść pozostałe 2 łyżki masła.
- Połączyć okruchy chleba z 2 łyżkami roztopionego masła, dobrze mieszając, aby pokryć wszystkie okruchy. Posyp okruchy na warstwę makaronu i sera.
- Piec przez 25 do 35 minut, aż będzie gorąca, a polewa lekko zarumieniona.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 788 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 41 g |
| Tłuszcz nasycony | 20 g |
| Tłuszcz nienasycony | 15 g |
| Cholesterol | 169 mg |
| Sód | 1,174 mg |
| Węglowodany | 53 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 51 g |