Ten przepis na grillowany kotlet schabowy jest łatwy w przygotowaniu i stanowi smaczny posiłek rodzinny na co dzień.
Kotlety wieprzowe są pieczone z prostym domowym sosem barbecue. Sos będzie się zmniejszał i gęstniał podczas pieczenia. Jest to doskonała alternatywa dla grillowanych kotletów w deszczowy dzień.
Podawaj te aromatyczne kotlety wieprzowe z białej kapusty , fasoli i pieczonych ziemniaków .
Jeśli jesteś spragniony czasu lub nie masz wszystkich składników, możesz użyć zakupionego sosu z grilla zamiast domowej mieszanki sosów.
Co będziesz potrzebował
- Dla kotów:
- 6 wycinanych w środku schabowych kotletów wieprzowych o grubości od 3/4 do 1 cala
- 1 średnia cebula, o połowę i cienko pokrojona
- Na sos:
- 1/4 szklanki octu
- 3/4 szklanki wody
- 1 łyżka brązowego cukru
- 1 łyżka stołowa
- sos Worcestershire
- 1/2 kubka
- Keczup
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne, opcjonalnie
Jak to zrobić
Przygotuj mięso
- Podgrzej piekarnik do 350 F. Wyłóż formę do pieczenia o wymiarach 13 x 9 x 2 cale z folią.
- Ułóż kotlety wieprzowe w jednej warstwie w wyłożonej folią blasze do pieczenia.
- Rozłóż plasterki cebuli na kotletach.
Zrób sos
- Wymieszaj ocet, wodę, brązowy cukier, sos Worcestershire, keczup, sól, pieprz i opcjonalny pieprz cayenne, aż do całkowitego połączenia.
- Polać sosem na kotlety wieprzowe.
Upiec kotlety
- Piec kotlety, nieosłonięte, przez 1 godzinę lub do momentu, aż mięso będzie miękkie.
- Przenieś kotlety wieprzowe na półmisek i nałóż na nie pozostały sos.
Wariacje
- Dodaj 1 łyżeczkę płynnego dymu do mieszanki sosów dla zadymienia.
- Wymień ketchup na 1/2 szklanki sosu z grilla kupowanego w sklepie.
- Pokrój 1 zieloną paprykę na paski i rozprowadź na kotletach wraz z cebulą.
- Wymień brązowy cukier na miód, syrop klonowy lub syrop kukurydziany.
- Wymień wodę na łagodne piwo do piwa z sosem barbecue.
Ty też możesz
- Kotlety wieprzowe z ziołami i czosnkiem Przepis : Te gotowane kotlety wieprzowe są doprawiane czosnkiem i różnymi suszonymi ziołami.
- Saucy pieczone kotlety wieprzowe z sosem ranczo Przepis : Oto kolejny przepis na pieczony kotlet schabowy. Mieszanka opatrunkowa i trochę musztardy dodają smaku do łatwego sosu.
- Kotlety wieprzowe z grilla z domowym sosem Przepis : Kotlety są marynowane przez około 4 godziny przed pieczeniem, aż do rozwidlenia.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 441 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 23 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sód | 326 mg |
| Węglowodany | 12 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 44 g |