11 Autentyczne przepisy na chleb wielkanocny z Europy Wschodniej

Po ostrym poście postu eksplozja "zakazanych" pokarmów pojawia się na wschodnioeuropejskim stole wielkanocnym.

Nie ma lepszego przykładu niż te nieco słodkie drożdżowe bochenki chleba z masłem, cukrem i czasami serem .

Ogromna liczba jaj, symbol płodności, odrodzenia, wiosny i zmartwychwstanie figuruje w nich wyraźnie. Ich imiona są często jakąś formą słowa paska , co oznacza "Wielkanoc".

Oprócz pieczywa wielkanocnego niektóre kraje produkują również stary deser serowy .

• 01 z 11

  Przepis na twarożek wschodnioeuropejski

  Ten bogaty, eggy, lekko słodki chleb drożdżowy istnieje w niemal każdej kulturze. Czesi i Czesi nazywają to vanocką lub mazanec , podczas gdy inni nazywają go houska . Polacy, którzy nazywają to Chalka , adoptowali to od swoich żydowskich rodaków, którzy nazywają to chałką , i tak dalej. Resztki tworzą wspaniałe francuskie tosty i pudding chlebowy.

• 02 z 11

  Bułgarski przepis na chleb wielkanocny (Kozunak)

  Bułgarski chleb, znany jako kozunak , pojawia się na Boże Narodzenie, Wielkanoc i inne specjalne okazje . To bogaty w jaja pleciony bochenek nadziewany przemoczonymi rodzynkami.

• 03 z 11

  Chorwacki chleb wielkanocny (Primorski Uskrsne Bebe)

  Chorwackie Laski Chleb Wielkanocny zajmują centralne miejsce na stoliku, wszystkie ułożone w wielkanocną pościel, srebro i kryształ . Dzieci je uwielbiają! Ale najpopularniejszym chlebem wielkanocnym jest słodki drożdżowy bochenek znany jako pinca lub sirnica .

  Mały bochenek tego ciastowatego chleba umieszcza się w koszu z pokarmem przeznaczonym do poświęcenia w Wielką Sobotę.

• 04 z 11

  Czeski tort wielkanocny (Velikonocní Bochanek)

  Ten przepis na czeski tort wielkanocny lub velikonoční bochánek (veh-lih-kaw-nawtch-nee baw-khah-nek) jest identyczny z czeskim chlebem bożonarodzeniowym lub vanocką, z wyjątkiem formowania. Inny czeski chleb wielkanocny to mazanec i Judas Buns.

• 05 z 11

  Węgierski chleb wielkanocny (Fonott Kalacs) Przepis

  Ten przepis na węgierski skręt jajowy lub fonott kalacs to lekko słodki bochenek pleciony z rodzynkami podawany na Wielkanoc, Boże Narodzenie lub o każdej porze roku . Ogólnie rzecz biorąc, kalacs (kaw-lahch) odnosi się do każdego podniesionego drożdżowego ciasta lub słodkiego chleba.

• 06 z 11

  Litewski przepis na chleb wielkanocny (Velykos Pyragas)

  Litewski chleb wielkanocny jest podobny do wielu innych ofert wschodnioeuropejskich - słodkiego ciasta drożdżowego z rodzynkami. Jest pyszny w poranek wielkanocny z masłem i dobrym akompaniamentem na twardo ugotowane, kolorowe jajka, które wszyscy "biją" razem, aby zobaczyć, którego jajo jest najsilniejsze .

• 07 z 11

  Przepis na Polski Chleb Twist Bread (Chałka)

  Ten przepis na polski (HOW-kah) to bogaty, pleciony chleb z jaj, który może zawierać lub nie rodzynki. Jest podobny do czesko-czeskiej hoski , żydowskiej chały i francuskiej brioche .

  Chałka jest serwowana przez cały rok, ale przede wszystkim na Boże Narodzenie i Wielkanoc . Jeśli masz jakąś resztkę chałupy, to robi pyszne francuskie tosty lub pudding z sosem pomarańczowym lub makówki (polski pudding z makiem).

• 08 z 11

  Rumuński przepis na chleb wielkanocny (Cozonac)

  Rumuński chleb wielkanocny jest nazywany włoskim panettone Rumunii ze względu na jego kształt i podobną fakturę. Bułgarzy służą temu samemu chleba, ale nazywają go kozunak .

  Gdy rumuński chleb wielkanocny jest wypełniony serem farmerskim, staje się pyszną paską , która z kolei jest podobna do polskiego kołacza .

• 09 z 11

  Rosyjski przepis na chleb wielkanocny (Kulich)

  Rosyjski chleb wielkanocny przyjmuje formę kulich , wysokiego, cylindrycznego, słodkiego chleba drożdżowego. W wielkanocny poranek rosyjskie damy angażują się w rywalizację o łagodnym usposobieniu, koncentrując się wokół tego, kto ma najwyższych kulich , czekając, aż kapłan pobłogosławi ich kosz z przysmakami .

  Oto opis tradycyjnego rosyjskiego koszyka wielkanocnego na błogosławieństwo.

• 10 z 11

  Serbski przepis na chleb wielkanocny

  Ten słodko-pleciony chleb z jajek ma czerwone, twarde jajka, symbolizujące krew, którą Chrystus przelał i odrodzenie lub zmartwychwstanie . Niektórzy kształtują swój chleb w krzyż z jajkiem na głowie, stopie i ramionach krzyża. Jest to bardzo podobne do czeskiej houski .

• 11 z 11

  Słowacki przepis na chleb wielkanocny (Paska)

  Ten przepis na słowacki chleb wielkanocny lub pasek (PAH-skah) przekształca się w okrągłe bochenki zdobione symbolami religijnymi wykonanymi z ciasta. Sprawia również, że pajacyki pełnią rolę - małe, w kształcie piskląt.