Te niedrogie udka z kurczaka dają smaczną masę gorącego gotowanego ryżu, makaronu lub makaronu. Naczynie wymaga udek z kurczaka, ale wolą używać bez kości piersi z kurczaka na lżejszy posiłek.
Czosnek i pietruszka to proste przyprawy w sosie grzybowym. Nie daj się zwieść bogactwu sosu. Kurczak, suche białe wino i śmietana lub pół na pół to składniki sosu, dzięki czemu jest lżejszy niż smakuje.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 funta udka z kurczaka bez kości
- Sól i pieprz lub mieszanka przyprawowa dla kurczaka
- 1 łyżka stołowa
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 łyżki masła
- 8 uncji pokrojonych w plasterki pieczarek
- 1 ząbek
- czosnek, mielony
- 3 łyżki uniwersalnej mąki
- 1 szklanka
- zapas kurczaka
- 1/3 szklanki
- wytrawne białe wino , takie jak chardonnay
- 1/2 szklanki
- kremowy lub półtorej
- 1 do 2 łyżek świeżej posiekanej natki pietruszki
Jak to zrobić
- Posypuj udami kurczaka z przyprawami.
- Na dużej patelni lub patelni podsmażyć na średnim ogniu, rozgrzać olej i masło.
- Dodaj kurczaka i gotuj, obracając, aż do zrumienienia. Wyjmij na talerz i odłóż na bok.
- Dodaj grzyby do patelni i gotuj, mieszając, aż grzyby będą miękkie i rumiane.
- Dodaj czosnek i gotuj przez 1 minutę dłużej. Mieszaj mąkę do wymieszania. Mieszaj bulion z kurczaka i wino do wymieszania.
- Dodaj kurczaka z powrotem do patelni, przykryj, zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj przez 20 do 30 minut lub do momentu, aż kurczak będzie ugotowany i delikatny.
- Dodaj śmietanę i natkę pietruszki i podgrzej.
- Podawaj z ryżem lub ziemniakami.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 511 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 31 g |
| Tłuszcz nasycony | 12 g |
| Tłuszcz nienasycony | 12 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Sód | 496 mg |
| Węglowodany | 21 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 35 g |