Ten dobrze przyprawiony biały chili jest bardzo łatwy do przygotowania w powolnym piecu i ma wiele smaku z kurczaka, czosnku, białej fasoli i papryki.
Używaj bez kości uda z kurczaka, piersi z kurczaka lub ich kombinacji. Kminek, czosnek i oregano nadają temu chili doskonały aromat.
Co będziesz potrzebował
- 1 funt kurczaka (pokrojony na małe kawałki)
- 1 szklanka cebuli (posiekana)
- 1 1/2 filiżanek
- rosół z kurczaka (niski sód)
- 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
- 1 łyżeczka mielonego kminku lub 2 łyżeczki kminku
- 1/2 łyżeczki suszonego liściastego oregano
- 3 puszki (15 uncji każda) białej fasoli (wielka północ lub cannellini, odsączone i spłukane)
- 1 lub 2 posiekane czerwone, zielone lub żółte papryki (lub kombinacja kolorów)
- 1 do 2 łyżek mielonego papryki jalapeno chile lub użyj papryczek jalapeno w puszkach lub marynowanych
- Dash salt i świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
- Opcjonalnie: ser Monterey Jack (rozdrobniony)
- Opcjonalnie: chipsy tortilla (zepsute)
Jak to zrobić
- W kuchence wolnostojącej o pojemności od 4 do 6 kwarta połącz kurczaka, cebulę, bulion z kurczaka, czosnek, kminek i oregano.
- Gotuj na małym poziomie przez około 3 do 4 godzin.
- Dodaj odsączone ziarna i gotuj przez 2 do 3 godzin dłużej.
- Około 1 do 1 1/2 godziny przed zakończeniem chili należy dodać posiekaną paprykę i papryczki jalapeno, jeśli są używane.
- W razie potrzeby posmakuj i dodaj sól i świeżo zmielony czarny pieprz.
- Na wierzch każdej porcji z posiekanym serem Monterey Jack lub połamanych chipsów tortilla w razie potrzeby.
Wariacje
Użyj fasoli pinto lub wielkiej fasoli północnej w przepisie.
Może ci się spodobać również
Will's Chicken Chili dla Slow Cookera
Południowo-zachodni kurczak Chili
Kurczak Chili Przepis Crockpot
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 965 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 13 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 63 mg |
| Sód | 298 mg |
| Węglowodany | 145 g |
| Błonnik pokarmowy | 42 g |
| Białko | 69 g |