Piękno "Wesela Figara" polega na używaniu bourbona z figami. Jest to spektakularne, naturalne połączenie smakowe, które można znaleźć w innych koktajlach - pomyśl o przyprawianiu ulubionych naparów, takich jak Manhattan, dzięki temu naparowi.
Poza samą infuzją , Wesele Figara zawiera złożoną i bogatą mieszankę smaku. Możesz być kuszony, aby użyć dowolnego amaro (np. Averna) tutaj, ale bardzo polecam trzymać się Cardamaro. Zawiera kardon (podobny do karczocha) i błogosławiony oset, i wydaje się być mniej gorzki niż inne opcje.
Co będziesz potrzebował
- 1 uncja figi Infusion Four Roses Bourbon *
- 1 uncja
- Burbon czterech róż
- 1 uncja Cardamaro
- 1 barspoon
- St. Elizabeth Allspice Dram
- Udekorować: skórka cytryny
Jak to zrobić
- Wymieszaj wszystkie składniki w szklance do mieszania wypełnionej lodem.
- Odcedź do schłodzonego kieliszka koktajlowego .
- Udekoruj cytrynowym akcentem.
Wesele Figara zostało stworzone przez Judy Bronson (blog Cocktations).
* Naparstki Bourbon:
- Rozpocznij od butelki o pojemności 750 ml z bourbonem z żółtym napisem "Cztery róże".
- Wlać burbona do dużego szklanego słoika.
- Dodaj 1/8 funta pokrojone w kostkę, suszone figi tureckie (płaskie żółte) i 1/4 funta pokrojone w kostkę, wysuszone figi Misji (czarne). ( Więcej o figach )
- Zamknij szczelnie słoik i pozostaw infuzję w chłodnym, ciemnym miejscu przez 5-7 dni, mieszając mieszaninę co 24 godziny.
- Najpierw naprężyć infuzję przez drobny kosz sitek, a następnie przez ścierkę do sera, wlewając napięty płyn z powrotem do oryginalnej butelki.
- Napełniony bourbon może być przechowywany w lodówce przez okres do 2 miesięcy.
Znajdź pary smakowe dla fig ...
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 221 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 3 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 24 mg |
| Węglowodany | 45 g |
| Błonnik pokarmowy | 9 g |
| Białko | 12 g |