Substytucje Amaretto mogą być realną alternatywą
Gotowanie z Amaretto
Amerykańskie destylarki długo nie zdawały sobie sprawy z potencjału rynkowego tej aromatycznej serdeczności, a obecnie istnieje wiele firm produkujących własne wersje amaretto, zwykle dostępne w znacznie rozsądniejszej cenie niż import.
Wiele amerykańskich knock-offów nazywa się creme de almond i są one wykonane z ekstraktów lub oleju migdałowego. Mimo, że jakość nie jest porównywalna z oryginalnym importem, te tańsze wersje będą doskonale pasować do większości zastosowań kuchennych.
Jeśli jednak twój przepis używa amaretto bez zastosowania ciepła, użyj najlepszego amaretto, na jakie cię stać.
Wskazówki do gotowania Amaretto
• Zanim spróbujesz swojego pierwszego przepisu z alkoholem, zapoznaj się z podstawami gotowania alkoholi , które zawierają informacje o wypalaniu alkoholu.
• Jeśli nie chcesz inwestować w dużą butelkę tylko dla jednego przepisu, większość sklepów alkoholowych sprzedaje butelki jednorazowego użytku, takie jak te serwowane w samolotach. Butelki jednorazowego użytku zawierają 50 ml lub po prostu nie mają 1/4 kubka.
• Lub możesz spróbować swoich sił w tworzeniu własnego domowego amaretto.
• Wyciąg z migdałów (bez aromatów) można w wielu przypadkach zastąpić amaretto. (Więcej substytucji alkoholowych .)
• Większość receptur wykorzystujących amaretto obejmuje również migdały .
• Amaretto działa szczególnie dobrze w ciastach, ciastkach i innych deserach.
Więcej o przepisach Amaretto i Amaretto:
• Czym jest amaretto?
• Wskazówki i zasady dotyczące gotowania Amaretto
• Gotowanie w oparciu o Alkohol
• Przepisy Amaretto
Książki kucharskie
| • | Klasyczne likiery |
| • | Encyklopedia alkoholi i likierów oraz jak z nimi gotować |
| • | Cordials ze swojej kuchni |
| • | Przewodnik kulinarny dla smakoszy z napojami alkoholowymi i alkoholowymi |
| • | Więcej książek kucharskich |