Wybór i przechowywanie kokosów

Przechowywanie i wybór kokosów

Wybieraj kokosy, które są ciężkie jak na swój rozmiar, bez pęknięć i unikaj tych, których okrągłe oczka są wilgotne, wilgotne lub spleśniałe. Wstrząsnąć kokosem. Powinien być wypełniony płynem i dźwiękiem. Po otwarciu mięso jest oddzielane od twardej skorupy, a ciemna skóra jest usuwana w razie potrzeby.

Świeże nieotwarte orzechy kokosowe można przechowywać w temperaturze pokojowej przez maksymalnie cztery miesiące, w zależności od pierwotnej świeżości przy zakupie.

Tarty świeży orzech kokosowy należy umieścić w szczelnie zamkniętym pojemniku lub plastikowej torbie i przechowywać w lodówce do czterech dni lub zamrozić do sześciu miesięcy.

Nieotwarte orzechy kokosowe w puszkach można przechowywać w temperaturze pokojowej przez okres do osiemnastu miesięcy.

Pakowany orzech kokosowy w plastikowych torebkach można przechowywać do sześciu miesięcy w temperaturze pokojowej.

Po otwarciu, puszkowane i pakowane orzechy kokosowe powinny być przechowywane w lodówce i używane szybko, w ciągu 5 do 7 dni w puszkach iw ciągu 3-4 tygodni w przypadku suszenia. Wysoka zawartość oleju sprawia, że ​​orzech kokosowy szybko zjełczeje, jeśli nie jest przechowywany w odpowiednich warunkach.

Jeden średniej wielkości świeży orzech kokosowy da 3 do 4 filiżanek tartych lub płatków kokosowych i 1 szklankę płynu.

Nie należy ściśle pakować podczas pomiaru tartego lub płatkowanego orzecha kokosowego.

Jeżeli posiekany orzech kokosowy stanie się suchy, moczyć go w mleku przez 30 minut, następnie spuścić z mleka i osuszyć ręcznikiem papierowym. Możesz wykorzystać spuszczone mleko w przepisach lub mieszanych napojach w ciągu 5 dni.

Więcej o orzechach kokosowych i przepisach kokosowych:

• Wybór i przechowywanie kokosów
•
• Co to jest mleko kokosowe? FAQ
•
• Kokosowa wiedza i legendy
• Przepis na krem ​​kokosowy
• Przepis na mleko kokosowe
•
• Przepisy na kokos

Książki kucharskie