Użyj tego aromatycznego sosu jako bazy do smażonych zielonych pomidorów lub bakłażana lub podawaj go jako sos z owocami morza i ryżem lub makaronem.
Co będziesz potrzebował
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 mała cebula (posiekana)
- 1 ząbek czosnkowy (mielony)
- 1/2 szklanki zielonej lub czerwonej papryki (posiekane)
- 1/2 szklanki selera (posiekane)
- 1 łyżeczka przyprawy kreolskiej
- 1/2 łyżeczki suszonych liści tymianku
- 1/2 łyżeczki mielonej papryki
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- dash zmielony czarny pieprz
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 puszka (14.5 uncji) pomidorów z sokiem (pokrojone w kostkę)
- 1 łyżka pomidorowa
- 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
Jak to zrobić
- Podgrzej 1 łyżkę masła i 1 łyżkę oleju w średnim rondlu. Dodaj posiekaną cebulę, czosnek, posiekany seler i paprykę; podsmażyć do miękkości.
- Wymieszać 1 łyżeczkę przyprawy kreolskiej, tymianek i paprykę, odrobinę pieprzu, 1/4 łyżeczki soli, pomidory, koncentrat pomidorowy i bulion drobiowy. Dusić na małym ogniu przez około 10 minut.
- Skosztuj i dostosuj przyprawę.
- Podawaj ze smażonymi zielonymi pomidorami lub bakłażanem lub użyj z krewetkami lub innymi owocami morza.
Może ci się spodobać również
- Klasyczna Creole z krewetkami i ryżem
- Creole zapiekanka z kurczaka i ryżu z kiełbasą andouille
- Piersi z kurczaka w kremowym sosie kreolskim
- Creole Shrimp Etouffee
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 48 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 2 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sód | 43 mg |
| Węglowodany | 6 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |