5 mitów o mieszaniu koktajli

To może być przytłaczające, gdy zaczynasz nurkować w rozległym świecie koktajli. Gdzie zacząć? Czy to jest warte kłopotów? czy robię coś źle? Istnieją setki pytań, a nawet więcej opinii.

Wśród tych wszystkich pytań znajduje się kilka uniwersalnych nieporozumień, które chciałbym rozwiać. Poniżej znajduje się pięć popularnych mitów, o których już nie musisz się martwić, więc wymieszaj drinka i ciesz się!

• 01 z 05

  Koktajle są trudne do wymieszania

  Jest to największe nieporozumienie w świecie koktajli i chociaż istnieje wiele napojów, które są nieco trudne, większość jest bardzo łatwa do stworzenia.

  Najlepszymi przykładami są tutaj Margarita i Daiquiri . Te dwa drinki (tak jak były pierwotnie zaprojektowane) zostały zdezorientowane w chmurze trudności. Wiele z tego ma związek z nadprogramowymi (często zbyt słodkimi) wersjami gotowymi do spożycia, które można znaleźć w każdym sklepie monopolowym, który twierdzi, że świetny koktajl to tylko kwestia otwarcia butelki. Jeśli jednak przełamiesz każdy z tych koktajli, okaże się, że potrzebujesz tylko trzech składników dla każdego, a stamtąd po prostu nalewa się, wstrząsa, odciąża. Gotowe! Świeży, lepszy napój jest w Twoim szkle, używając preferowanych alkoholi.

  Kiedy już masz podstawowe narzędzia do baru (nawet po prostu dobry shaker do koktajli ) i zdolność poruszania się, mieszania i naprężania (każde bardzo łatwe zadanie), świat koktajli otwiera się. Przekonasz się, że mieszanie własnych napojów jest nie tylko łatwe i szybkie, ale także przyjemne i warte odrobiny wysiłku.

• 02 z 05

  Powinieneś lubić każdy koktajl

  Czy lubisz wszystkie jedzenie, które jesz? Każde piwo, które otworzysz? Prawdopodobnie nie i nic nie mówi, że musisz cieszyć się każdym koktajlem, nawet jeśli ma to być "najlepszy kiedykolwiek".

  Wszyscy mamy inny gust, a niektórzy wolą określone smaki lub style napojów od innych. Niektórzy pijący są bardzo wybredni, a inni są otwarci na wszystko, co przychodzi im na drodze. A jednak, tylko dlatego, że jesteśmy otwarci na to, nie oznacza, że ​​każdy drink będzie nam odpowiadał.

  Ponadto istnieje wiele koktajli, które są uważane za "wspaniałe" - na przykład Martini - ale to nie znaczy, że wszyscy je pokochają. W rzeczywistości wszyscy, którzy próbowali jednego, pewnie mają opinię na temat Martini - czy to jest warte całego szumu, czy nie, a jeśli tak, to jak to zrobić. Smak jest subiektywny i jest to zasada numer jeden w świecie napojów.

  Jeśli ci się podoba, wypij to. Jeśli nie, to czas iść dalej. Istnieje wiele receptur koktajlowych, więc próbuj dalej.

• 03 z 05

  Nigdy nie powinieneś mieszać się z duchami najwyższej półki

  Phooey! Jeśli go masz i lubisz, wymieszaj.

  Pamiętaj, że wiele koktajli opiera się głównie na duchu podstawowym i to decyduje o jakości całego napoju. Dlatego warto korzystać z wódki, ginu, rumu, tequili itp., Które naprawdę lubisz. To są fundamenty twojego napoju i nie ma powodu, aby od razu degradować całą sprawę.

  Koszt jest największym czynnikiem w tym micie. Wielu pijących po prostu nie chce używać swojej 40-procentowej butelki wódki w Cosmopolit lub czerpać przyjemność z ich 60-procentowego bourbona prosto i czuć, że marnuje go mieszanie, nawet w czymś tak wygodnym jak Manhattan .

  Jeśli jednak się nad tym zastanowisz, podwajasz wartość tego nalewania alkoholu, ponieważ dodajesz objętość za pomocą innych składników. To przedłuża twoją radość i poprawia ogólną wrażliwość twoich ulubionych duchów.

  Z drugiej strony, ta 10-litrowa wódka może przynieść ogromne oszczędności z góry, ale twoje napoje również będą cierpieć. Jeśli twoja decyzja opiera się wyłącznie na kosztach, pij mniej dobrych rzeczy (twoje ciało w końcu ci podziękuje).

  Jasne, trzymaj rzeczy z najwyższej półki, żeby popijać prosto, ale nie pozwól, aby jego wartość w dolarach była jedynym czynnikiem, który powstrzymuje cię od cieszenia się koktajlem. Masz to, użyj go!

• 04 z 05

  Lód to po prostu lód

  Najczęściej używanym składnikiem w barze jest ...? LÓD!

  Pomyśl o tym, chyba że mieszasz gorący napój , prawie każde szkło, które wypijesz z baru, wymaga lodu. Lód nie tylko chłodzi napoje, ale dodaje do rozcieńczenia, które doprowadza wiele napojów do równowagi, zmiękczając duchy i łącząc smaki. W mieszanych koktajlach jest to jeszcze ważniejsze, ponieważ staje się napojem.

  Czy to oznacza, że ​​musisz wyjść i zapłacić najwyższego dolara za jakiś "rzemieślniczy" lód? Ani trochę! Możesz ulepszyć swój własny lód, po prostu napełniając swoje kubki lodowe destylowaną wodą, a nie stukając i wyrzucając lód, który był w zamrażarce przez tydzień lub dłużej.

  W barze nie masz kontroli nad jakością lodu. Dobrą wiadomością jest to, że wiele barów i restauracji zdaje sobie sprawę, że jakość lodu ma znaczenie i podejmuje kroki w celu poprawy lodów, którym służą.

  Ten argument dotyczy tylko jakości lodu. Jednak lód nie jest tak prosty, i istnieje wiele innych czynników, które należy uwzględnić, jeśli chodzi o lód w napojach ... Znaczenie lodu .

• 05 z 05

  Soda nie ma znaczenia

  Podczas gdy jesteśmy na temat niedowartościowanych składników, porozmawiajmy o napojach gazowanych.

  Dzisiejszy przemysł sodowy jest ogromny i istnieje wiele możliwości wyboru dla konsumentów. Jednak wszystkie napoje gazowane nie są takie same, a niektóre tworzą doskonałe napoje.

  Przypadek, prosty Gin & Tonic ... Jest to łatwy napój i trudno go zepsuć. Masz świetny gin - powiedzmy Tanqueray No. 10 - i jakiś fajny, czysty lód w twojej szklance. Który tonik wybierzesz? Butelkowany plastikiem, masowo produkowany, nadmiernie syropowany tonik, czy wolisz ręcznie robioną, doskonale zbalansowaną wodę tonizującą, która nie wypłynie w połowie napoju?

  Znam swój wybór, ponieważ wyczułem różnicę i zachęcam wszystkich, którzy lubią te proste koktajle, do eksplorowania mniej znanych marek napojów gazowanych, szczególnie tych, które zostały stworzone do koktajli takich jak Fever-Tree i Q Drinks .

  To ma sens tylko wtedy, gdy każdy inny element twojego napoju jest na najwyższej półce, twoja soda powinna podążać za jego przykładem.

  Zrozumienie wód sodowych