Słodko przyprawiona elegancja, to jedyne słowa, które mogę wykorzystać, by właściwie opisać koktajl Aura In Me.
Napój jest w rzeczywistości raczej prosty, ale jest unikalny w połączeniu smakowym. Zaczyna się od zawsze uroczego Bols Genever, dodaje świeżego soku z cytryny (soku w butelkach nie poleca żadna z nas) z odrobiną czarnego bzu i miodu sosnowego. Jajo dodaje tej jedwabistej pianki, która sprawia, że tyle klasycznych i nowoczesnych napojów jest spektakularnych, a potem jest przyprawa.
Co będziesz potrzebował
- 60 ml (około 2 uncje)
- Bols Genever
- 15 ml (około 1/2 uncji)
- świeży sok z cytryny
- 15 ml
- syrop z czarnego bzu
- 2 łyżki czystego miodu sosnowego
- 1 barspoon
- różowy pieprz
- 1 barspoon
- kardamon
- 20 ml (około 3/4 uncji)
- białko jajka
Jak to zrobić
- Muddle różowy pieprz i kardamon w shakerze .
- Dodać genever i mieszać przez około 30 sekund .
- Dodaj sok z cytryny, syrop i miód i lekko mieszaj.
- Dodaj białko jaja i wytrząsnąć na sucho .
- Dodaj lód i potrząśnij nim przez około 20 sekund.
- Podwójnie przecedzić do schłodzonego kieliszka koktajlowego .
- Udekoruj pudrem kardamonu " uśmiechnij się i poczuj w sobie Aurę! "
(Przepis dzięki uprzejmości: Christos Bafas , Bartender specjalizujący się w koktajlach fusion na Santorini, Grecja)
Więcej wskazówek dotyczących robienia wielkiej aury we mnie
The Peppercorns. Różowe ziarna pieprzu (technicznie niezwiązane z odmianą czarną) są lekko słodkie i mają pieprzową przystawkę, która, choć jest zauważalna, jest łagodniejsza niż czarny pieprz. Działają również bardzo dobrze w przypadku kardamonu, a gdy dwie przyprawy są układane na słodzonym napoju, panuje idealna harmonia, która jest inspirująca.
Syrop z Elderflower. W szczypie możesz użyć st. Germain lub serdecznika z czarnego bzu zamiast syropu, a link w przepisie przeniesie Cię do łatwego syropu od zera i świetnych wskazówek.
Miód. Inną sprawą wartą uwagi jest czysty miód sosnowy (inaczej miód pinetree lub miód spadziowy). Jest to specjalny miód, który ma ładne nuty sosny i orzecha i jest wytwarzany przez pszczoły miodne zbierające sok z, jak się domyślacie, sosny.