Ten brązowy ryż jest łatwym i smacznym dodatkiem do posiłków, który można zjeść niemal z każdym posiłkiem. To prosty przepis z grzybami, cebulą i papryką dla smaku.
Brązowy ryż gotuje się, a następnie łączy z smażonymi warzywami. Jeśli wolisz używać świeżych grzybów, zapoznaj się z instrukcjami poniżej przepisu.
Dodawaj trochę marchewki do patelni z cebulą i papryką. Udekoruj potrawę świeżą posiekaną natką pietruszki lub posiekaną zieloną cebulką.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka długoziarnistego brązowego ryżu (niegotowane)
- 1/4 szklanki masła (lub margaryny)
- 1/2 szklanki cebuli (posiekane)
- 1/4 szklanki papryki (czerwone i / lub zielone, drobno posiekane)
- 1 puszka / 4 do 6 uncji grzybków (odsączone)
- 3/4 łyżeczki przyprawionej soli (plus więcej do smaku)
- 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu (plus więcej do smaku)
- Udekorować: posiekaną natką pietruszki lub zieloną cebulką
Jak to zrobić
- Napełnij duży rondel z 2 1/2 szklanki wody lub niesolonego kurczaka lub bulionu warzywnego. Dodaj ryż i umieść patelnię na dużym ogniu. Doprowadź ryż do wrzenia. Zmniejsz temperaturę do niskiego poziomu, przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez około 45 minut lub do momentu, aż płyn zostanie wchłonięty, a ryż jest miękki. Jeśli ciecz została wchłonięta, a ryż nie jest jeszcze delikatny, dodaj więcej wody. Pozwól ryżowi stać przez 5 minut, a następnie spulchnij widelcem. Odłożyć na bok.
- Na patelni na średnio-niskim ogniu rozpuść masło.
- Dodaj pokrojoną cebulę i zieloną paprykę i gotuj, mieszając przez 4 do 6 minut, lub do momentu, aż cebula się zmięknie i lekko zrumieni.
- Dodaj do cebuli i papryki puszkowane lub świeże gotowane grzyby (patrz poniżej), ryż, przyprawioną sól i około 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu. Gotuj przez 2 do 4 minut lub do momentu, aż ryż będzie gorący, często mieszając i obracając.
- Spróbuj i dostosuj przyprawy.
Porady ekspertów
- Użyj smażonych świeżych grzybów w mieszance ryżowej lub użyj świeżych smażonych grzybów. Aby upiec grzyby, roztopić 1/4 szklanki masła na patelni. Gdy masło jest gorące, dodaj grzyby do patelni razem z pokrojoną cebulą i papryką. Gotuj przez około 5 minut lub do momentu, aż staną się kruche i złociste, a cebula zmięknie i lekko zrumieni. Dodaj ryż i przyprawy. Gotuj przez 4 do 6 minut.
Może ci się spodobać również
Szybki i łatwy meksykański przepis na ryż
Brown Rice with Toasted Pecans
Brązowy ryż i grzybowy risotto
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 192 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 8 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 619 mg |
| Węglowodany | 28 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 4 g |