Ocet ryżowy, azjatycki olej sezamowy i sos sojowy dopełniają dressing w tym chińskim przepisie sałatkowym z kurczaka, który zawiera mandarynki i makarony chow mein . Resztki świetnie smakują w opakowaniu na lunch następnego dnia.
Co będziesz potrzebował
- 1 funt piersi kurczaka z kurczaka, bez kości, bez skóry
- 1 łyżeczka jasnego sosu sojowego lub w razie potrzeby
- Do opatrunku:
- 4 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżka soku pomarańczowego
- 2 łyżki stołowe
- lekki sos sojowy
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki azjatyckiego oleju sezamowego
- Inny:
- 1 Sałata głowiasta
- 1 do 2 czerwonej papryki według życzenia
- 1 10-płynne uncje mogą mandarynki, odsączone
- 1 8 uncji może pokrojone kasztany wodne (lub świeże
- kasztany wodne , obrane i krojone)
- 3/4 szklanki chow mein noodles
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Celsjusza.
- Opłucz piersi kurczaka i osusz. Lekko przetrzyj 1 łyżeczkę sosu sojowego na piersi (w razie potrzeby użyj więcej sosu sojowego ).
- Umieść piersi na tacy do pieczenia i gotuj przez 45 minut, obracając w połowie gotowania. Usuń kurczaka i ostudź.
- Gdy kurczak gotuje, przygotuj sos i warzywa. W małej misce połącz ocet ryżowy , sok pomarańczowy, lekki sos sojowy, cukier i olej sezamowy. Przechowywać w lodówce do momentu użycia.
- Umyć sałatę, usunąć rdzeń i strzępić liście. Pokrój paprykę w cienkie paski.
- Wyjmij ugotowany kurczak i ostudź. Rozdrobnij mięso z kurczaka dłońmi.
- Wlać sos na dno dużej salaterki.
- Dodaj sałatę i kurczaka, podrzucając sos. Dodaj czerwone papryki, kasztany wodne i plasterki mandarynki. Udekoruj makaronem Chow Mein.
- Posyp krojonymi migdałami lub prażonymi ziarnami sezamu na wierzchu, jeśli używasz.