Ten łatwy keks jest świątecznym przysmakiem, a mieszanka przypraw sprawia, że jest to łatwiejsze niż w większości. Jest także wszechstronny. Ten tort wymaga dat i kandyzowanych wiśni i ananasów, ale inne owoce mogą być dodawane lub zastępowane. Kandyzowany cytron, suszone morele lub brzoskwinie, rodzynki lub suszona żurawina to tylko kilka możliwości. A połączenie czerwonych i zielonych kandyzowanych wiśni doda świąteczny wygląd. Jeśli twoja rodzina nie lubi orzechów w cieście, zostaw je lub dodaj więcej suszonych owoców.
Co będziesz potrzebował
- 1 opakowanie przyprawy do tortu (2 warstwy)
- 1 opakowanie (3 3/4 uncji) błyskawicznej mieszanki puddingu cytrynowego
- 2/3 szklanki nektaru morelowego
- 1/4 szklanki brandy z moreli
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 4 duże jaja
- 1 szklanka posiekanych daktyli
- 1/2 szklanki posiekanej kandyzowanej wiśni
- 1/2 szklanki posiekanego kandyzowanego ananasa
- 1 szklanka posiekanych pekan
- Dla Glaze:
- 1 szklanka przesianego cukru pudru
- 2 do 3 łyżek brandy z moreli
Jak to zrobić
- W dużej misce do mieszania połączyć ciasto, mieszankę budyń, nektar morelowy, brandy z moreli 1/4 szklanki i olej roślinny. Pokonaj na średniej prędkości, aż ciasto będzie gładkie, około 2 minuty. Dodaj jajka po jednym na raz, bicie po każdym dodaniu. Złożyć pokrojone owoce i orzechy.
- Zamień ciasto na obficie posmarowaną i posypaną mąką 10-calową rurkę.
- Piec w temperaturze 350 F przez 50 do 55 minut lub do czasu wykonania testu ciast.
- Ostudzić przez 15 minut na patelni, a następnie wyjąć do stelaża, aby ostygł dokładnie.
- Aby uzyskać najlepszy smak, owinąć i przechowywać w lodówce przez 24 godziny przed podaniem.
Glazura
- Połącz od 2 do 3 łyżek stołowych brandy z moreli z cukrem pudrem; mżawka nad keksami przed podaniem.
Wariacje
- Wymień posiekane orzechy pekan orzechami lub użyj różnych orzechów.
- Dodaj 1/2 szklanki rodzynek lub suszonej żurawiny do keksa.
- Wymień kandyzowanego ananasa na inną kandyzowaną skórkę lub cytron.
Może ci się spodobać również
Apple Bundt Cake z karmelowym lukrem
Spiced Fruitcake With Brandy
Easy Rum Eggnog Cake
Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
---|---|
Kalorie | 229 |
Całkowita zawartość tłuszczu | 14 g |
Tłuszcz nasycony | 2 g |
Tłuszcz nienasycony | 9 g |
Cholesterol | 56 mg |
Sód | 122 mg |
Węglowodany | 24 g |
Błonnik pokarmowy | 2 g |
Białko | 3 g |