Są to puree ziemniaczane w stylu irlandzkim , z masłem i zieloną cebulą. Zamiast sosu są tradycyjnie podawane z masłem w środku w celu zanurzenia każdego kęsa. Użyj czerwonych ziemniaków i zostaw skórkę, aby uzyskać dodatkowy kolor i odżywianie.
Co będziesz potrzebował
- 4 funty / 1,8 kg ziemniaków
- 1 szklanka / 300 mililitrów mleka (lub ciężkiej śmietany)
- 1 szklanka / 225 gramów dymki (posiekane,
- zielona cebula lub scallions )
- 1/2 szklanki / 8 łyżek stołowych / 110 gramów / 1 kostki masła (stopione)
- 1 łyżeczka
- sól (lub do smaku)
- 1 szczypta czarnego pieprzu (lub do smaku)
Jak to zrobić
- Ziemniaki obieramy, kroimy w rundy 1/2 cala, a ok we wrzącej osolonej wodzie, aż łatwo przekłuwają widelcem.
- Podczas gdy ziemniaki gotują, gotuj razem mleko i dymki przez pięć minut. Odcedz ziemniaki i dokładnie zacieru. Dodaj ciepłe mleko, dymki, sól i pieprz oraz połowę roztopionego masła.
- Ułóż czempiona wysoko na każdej płytce i ułóż w środku (jak na sos).
- Wypełnij studzienkę pozostałym stopionym masłem. Zjedzona jest łyżką z zewnątrz, każda łyżka zanurzona jest w dobrze roztopionym maśle.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 369 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 19 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Sód | 395 mg |
| Węglowodany | 44 g |
| Błonnik pokarmowy | 6 g |
| Białko | 9 g |