Kisir jest jak tabouleh, ale znacznie pikantniejszy. Wykonane z pasty z czerwonego pieprzu, to prawie jak kuskus, ale z kopnięciem. Podawaj z pita , przekąską, przekąską lub małym posiłkiem.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 szklanki pszenicy bulghur (cienka lub średnia klasa)
- 1 pęczek zielonej cebuli, posiekany
- 1 posiekany ogórek
- 1 łyżka świeżego koperku
- 2 łyżki natki pietruszki
- 3 łyżki cytryny
- 2 średnie pomidory, posiekane
- 1 czerwona papryka, posiana i posiekana
- 3 łyżki czerwonej papryki lub pasty pomidorowej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- Czerwona papryka do smaku
- Wrząca woda (około 1 1/2 filiżanek)
Jak to zrobić
1. W misce umieść pszenicę bulgurową wraz z wystarczającą ilością wrzącej wody, aby ją przykryć. Pozwól usiąść przez około 15 minut.
2. Chwyć warzywa.
3. Połącz paprykę / pastę pomidorową z warzywami, ziołami i przyprawami. Dobrze wymieszać.
4. Spuść pszenicę bulgur z wody i umieść na ręczniku. Wyciśnij nadmiar wody. Połącz z pastą z czerwonego pieprzu i dobrze wymieszaj.
5. Przykryj i wstaw do lodówki na kilka godzin przed podaniem. Podawać z liśćmi winogron, listkami sałaty rzymskiej i świeżym chlebem pita .
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 77 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 22 mg |
| Węglowodany | 17 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 2 g |