Jak zrobić popularne koreańskie dania ryżowe

Ryż ma kluczowe znaczenie dla kuchni koreańskiej, a słowo "ryż" w języku koreańskim ("bap") może być również używane do opisywania posiłków lub ogólnie jedzenia. Wielu Koreańczyków używa ryżu, który jest bardzo skrobiowy i lepki, jak klej. Co więcej, wiele koreańskich kobiet myje twarz w wodzie ryżowej jako reżim pielęgnacyjny. Kasza ryżowa ("juk") jest pokarmem dla niemowląt i chorych.

Ryż zastępuje amerykański chleb i masło z zszywkami w azjatyckim gospodarstwie domowym, więc jest prawie niemożliwe wyolbrzymienie jego znaczenia na koreańskim stole. Te przepisy na pięć wspaniałych koreańskich dań z ryżu są koniecznością, jeśli poważnie myślisz o nauce przygotowywania kuchni koreańskiej.

• 01 z 03

  Bibimbap jest popularny na całym świecie

  Bibimbap wyróżnia się jako jedna z najbardziej znanych koreańskich potraw z ryżu poza Koreą. Tradycyjne danie łączy w sobie kolory, tekstury i charakterystyczny smak, dzięki czemu jest mieszanką ryżu z możliwością indywidualizacji. Możesz zrobić bibimbap z mięsem lub z pysznym jajkiem.

  Posiłek składa się również z kilku warzyw. Możesz przygotować do pół tuzina warzyw, takich jak kiełki lub grzyby, z bibimbapem lub użyć trzech lub czterech. Niezależnie od tego, jakie warzywa masz w swojej lodówce, najprawdopodobniej będzie dobrze działać z bibimbapem.

  To nie jedyna dobra wiadomość. Koreańskie jedzenie jest notorycznie ostre, ale dzięki bibimbap możesz kontrolować zawartość przypraw. Jeśli jesteś typowym człowiekiem z Zachodu, który woli swoją pomówienie o jedzeniu, użyj mniej czerwonej papryki chili niż więcej.

• 02 z 03

  Kimbap: Przenośny, dostosowywalny koreański pokarm

  Bułki koreańskie to przenośny mączka ryżowa, którą można wypełnić dowolną kombinacją warzyw, mięsa i owoców morza. Oznacza to, że jeśli jesteś pescatarianinem, możesz wypełnić rolki tylko owocami morza; jeśli jesteś wegetarianinem, używaj tylko warzyw. A jeśli jesteś wszechogarniającym, wypełnij zwinięte wszystkie powyższe.

• 03 z 03

  Kimchi Bokumbap: Korean Comfort Food

  Jeśli czasy są trudne dla ciebie i szukasz lub posiłek, który cię ukoi, to nie szukaj dalej niż kimchi bokumbap. Ten posiłek jest znany jako jeden z najlepszych koreańskich pokarmów zapewniających komfort. Kimchi bokumbap podnosi regularny smażony ryż . Jest to również łatwe do przygotowania, biorąc pod uwagę, że możesz zrobić posiłek z resztek kimchi (sfermentowane warzywa, szczególnie kapusta napa i rzodkiew rzodkiewka), które widziałem jeden dzień za dużo w twojej lodówce.

  Kiedy to się dzieje, kimchi staje się odrobinę kwaśny, co jest smakiem, który sprawia, że ​​smażone danie ryżowe świeci. Oprócz kimchi można dodać kanadyjski boczek , cienko pokrojoną wołowinę, wieprzowinę lub szynkę na białko. Jeśli jesteś pesatarianinem lub wegetarianinem, zamień mięso na krewetki lub kwadraty tofu.

  Kimchi to świetne danie nie tylko ze względu na jego smak, ale również dlatego, że zawiera mnóstwo witamin i minerałów, co sprawia, że ​​jest to bardzo zdrowy wybór. Smażony ryż Kimchi to koreańska domowa kuchnia w najlepszym wydaniu.