W Kansas City znają grillowe żeberka . Jest to przepis na ruszt z wieprzowiną ze żeberkiem na tradycyjne żeberka Kansas City-Style. Zakończ te żeberka dobrym sosem barbecue, a otrzymasz fantastyczny posiłek. Pocieranie jest tak dobre, że będziesz chciał trzymać butelkę z wytrząsarką na więcej niż tylko żeberka.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 szklanki / 120 ml brązowego cukru
- 1/4 szklanki / 60 ml papryki
- 1 łyżka stołowa / 15 ml czarnego pieprzu
- 1 łyżka stołowa / 15 ml soli
- 1 łyżka stołowa / 15 ml proszku chili
- 1 łyżka stołowa / 15 ml proszku czosnkowego
- 1 łyżka stołowa / 15 ml proszku cebuli
- 1 łyżeczka / 5 ml cayenne
Jak to zrobić
- Połącz wszystkie składniki i przenieś je do hermetycznego pojemnika. To pocieranie może być przechowywane do sześciu miesięcy w chłodnym, ciemnym miejscu.
- Nakładaj równomiernie na żebra. Stelaż żeber powinien być suchy w dotyku, więc przed posypaniem mieszanką trzeć należy osuszyć go ręcznikiem papierowym. Ogólna zasada z pocieraniem jest tym, co przykleja się do mięsa, to idealna ilość.
Użyj tego rub dla:
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 48 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 605 mg |
| Węglowodany | 12 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |