Jeśli od czasu do czasu planujesz zaplanowane posiłki, przestań się już nie bać! Te pieczone kotlety wieprzowe są pysznym, domowym posiłkiem i mogą im towarzyszyć dowolne dania boczne, które lubisz.
Proste kotlety wieprzowe są następnie pieczone do perfekcji w piekarniku. Kotlety potrzebują zaledwie 15 minut na przygotowanie i gotowanie. Żeliwna patelnia to idealny wybór do przepisu. Jeśli nie masz żeliwnej patelni, użyj innego rodzaju bezpiecznej do pieczenia patelni lub przenieś kotlety do naczynia do pieczenia, aby zakończyć. Kotlety z kością oferują najwięcej smaku, ale w przepisie można je stosować bez kości. Żebra w stylu country to kolejna doskonała opcja. Jeśli kotlety lub żebra są dość grube, odpowiednio skoryguj czas gotowania.
Jeśli pragniesz nieco więcej smaku, dodaj około 1/2 filiżanki pokrojonej w plasterki cebuli do patelni z kotletami. Lub dodaj kilka patyczków lub ćwiartek brukselki na patelnię i upiecz je razem z kotletami. Brukselki nabierają naturalnie słodkiego smaku po upieczeniu. Jabłka i gruszki poślubiają również wieprzowinę. Jeśli chcesz, dodaj do patelni pokrojoną w kostkę gruszę Bosc lub jabłko Golden Delicious.
Możesz zmienić przyprawy. Oprócz czosnku w proszku i tymianku, ziół i przypraw, które dobrze pasują do wieprzowiny to koper, imbir, rozmaryn i pietruszka. Jeśli lubisz sos lub sos z kotletami wieprzowymi, zastanów się nad sosem z patelni lub kwaśną śmietaną .
Co będziesz potrzebował
- 4 kotlety wieprzowe (kość, schab, grubość około 3/4 cala)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu (świeżo zmielone)
- Opcjonalnie: czosnek w proszku
- Opcjonalnie: naziemny tymianek
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 375 F.
- Umieścić lekko naoliwioną 12-calową patelnię z żeliwa * na średnio-wysokim ogniu.
- Przetrzyj kotlety wieprzowe oliwą z oliwek, a następnie posyp solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. W razie potrzeby posyp je lekko proszkiem czosnku i zmielonym tymiankiem.
- Przypnij kotlety na gorącej patelni przez około 3 do 4 minut z każdej strony lub do momentu, aż będą ładnie zrumienione.
- Przenieś patelnię z kotletami wieprzowymi do piekarnika i piecz przez około 6 do 8 minut, w zależności od grubości.
- Kotlety wieprzowe powinny zarejestrować przynajmniej 145 F na termometrze odczytywanym natychmiastowo w najgrubszej części mięsa.
* Jeśli nie masz żeliwnego patelni, zaatakuj kotlety na patelni, a następnie przenieś do naczynia do pieczenia (jeśli patelnia nie jest bezpieczna w piekarniku do 375 F), aby zakończyć pieczenie.
Sugestie dotyczące serwowania
Podawaj kotlety wieprzowe z ziemniakami i warzywami bocznymi na smaczny posiłek codzienny. Wrzuć do piekarnika kilka ziemniaków, aby upiec lub upiec , lub zrób trochę ryżu z kotletami. Zapiekanka z zielonej fasoli lub marchewki pasują do wieprzowiny, podobnie jak prosty groszek na parze i brokuły .
Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
---|---|
Kalorie | 429 |
Całkowita zawartość tłuszczu | 27 g |
Tłuszcz nasycony | 8 g |
Tłuszcz nienasycony | 11 g |
Cholesterol | 134 mg |
Sód | 115 mg |
Węglowodany | 1 g |
Błonnik pokarmowy | 0 g |
Białko | 43 g |