Gdy robisz nadziewaną kapustę, zamiast gotować całą główkę kapusty, aby usunąć liście, zamrozić je!
Usuwanie kapusty Pozostawia staromodny sposób
Gołąbki występują w każdej kuchni, ale szczególnie w Europie Środkowej i Wschodniej.
Jednym z najbardziej żmudnych aspektów tego przepisu jest blanszowanie główki kapusty w naczyniu z wrzącą wodą, aż liście odejdą od rdzenia i można je usunąć jeden po drugim bez rozrywania.
Usuwanie liści kapusty przy pomocy zamrażarki
Teraz, przy pomocy zamrażarki, możesz odstawić wrzący garnek i mieć rolowane liście kapusty, gdy tylko odtajniesz zamarzniętą głowę.
Jak to zrobić
- Usuń twarde liście zewnętrzne, opłucz i osadź kapustę.
- Pokrój ją na sucho i umieść każdą głowicę w osobnej plastikowej torbie na suwak i zamarznij.
- Gotowy do użycia, rozmrozić kapustę, a liście łatwo się złuszczają.
Alternatywy dla kapusty
Nawet z tą szybką końcówką, nadziewanie i toczenie poszczególnych liści kapusty może być czasochłonnym i męczącym projektem. Oto alternatywa dla kapusty:
- Przepis na kapustę bez wołowiny i ryżu : Ten przepis szybko łączy się z mieloną wołowiną, ryżem instant, zupą pomidorową, pokrojonymi pomidorami i cebulą.
Nadzienia nietypowe nadziewane kapustą
- Kapusta nadziewana wieprzowiną i kaszą Przepis : Tak, będziesz musiał rzucać liście kapusty tradycyjnym sposobem na ten przepis od szefa kuchni Marka Widomskiego z Krakowa. Ale wypełnienie tutaj jest dość interesujące. Wymaga kaszy gryczanej, znanej również jako kasza, zamiast ryżu wraz z wieprzowiną i przyprawami. Zawiera przepis na sos pomidorowy.
- Kaszka nadziewana kapustą ziemniaczaną Przepis na tę ukraińską wegetariańską faszerowaną kapustę wymaga drobno startych ziemniaków, cebuli, kaszy gryczanej i kwaśnej śmietany.
- Nadziewane chlebem bułki z liści buraka Przepis : Oto kolejny przepis na wegetariańskie wegetariańskie, które wymaga blanszowanych liści buraka, które są owinięte wokół kawałków ciasta drożdżowego o wielkości orzecha włoskiego. Jeśli pożądane są większe bułki, stosuje się większy kawałek ciasta, mając na uwadze, że ciasto rozszerzy się wraz ze wzrostem.