Desery, które pięknie zamrażają

01 z 07

Desery, które pięknie zamrażają

Myślę o motto Boy Scout "Bądź przygotowany", kiedy myślę o zamrażaniu deserów. Gdy nauczysz się zamrażać więcej deserów, zawsze będziesz przygotowany z deserem na każdą okazję. Niektóre z tych przepisów sprawiają, że jest ich wystarczająco dużo, aby wystarczyło do jedzenia i wystarcza do zastygnięcia. Większość deserów powinna zachować smak w zamrażarce przez okres do 3 miesięcy.

02 z 07

Double Pineapple Upside-Down Cake

Jeśli ten przepis zostanie sporządzony w dwóch 9-calowych tortach, otrzymasz 2 ciastka. Jeden na razie i jeden na zamrażanie. Po ochłodzeniu placka umieścić go w lodówce na noc. Owinąć schłodzony placek w folię plastikową i umieścić w zamykanej torebce lub pojemniku. Pamiętaj, aby odwijać ciasto ananasowe do góry nogami przed rozmrożeniem w lodówce.
Double Pineapple Upside-Down Cake
Drunken Pineapple-Rum Upside-Down Cake

03 z 07

Tropical Carrot Cake

Robię to ciastko co najmniej raz w roku, ale serwuję to dwa razy. Najlepszym sposobem na zamrożenie tego ciasta jest zamrożenie go już zmrożonego. Umieszczam całkowicie oszroniony placek na wyłożonej folią blachy do pieczenia. Zamrożam go bez opakowania na noc. Następnego dnia zawijam ciasto marchewkowe w folię, a następnie umieszczam w zamykanej torebce do zamrażarki. Aby podać zamrożone ciasto, należy całkowicie rozwinąć ciasto i umieścić je w pojemniku na ciasto, aby rozmrozić w lodówce. Powinno to nastąpić co najmniej 24 godziny przed podaniem.
Tropical Carrot Cake

04 z 07

sernik

Serniki są idealne do zamrażania. Można je zamrozić w całości lub w kawałku. Większość dodatków, takich jak sos malinowy , można również zamrozić w osobnym pojemniku. Przechowuj sernik w lodówce przez noc, a następnie owiń go w celu zamrożenia. Zawiń całe ciasto lub plaster (plastry) w folię plastikową. Następnie umieść go w zamykanej torebce lub pojemniku.
Nowojorski sernik
Decadent White Chocolate Cheesecake

05 z 07

Ciasto z funtami i tort z aniołami

Pound Cakes i Angel Food Cakes są bardzo podobne, ponieważ są fantastycznie zjedzone samodzielnie lub podawane z innymi słodkimi smakołykami. Podczas gdy oba te ciasta są wytwarzane z cukrem, tylko ciasto funtowe ma masło, dzięki czemu ciasto aniołowe jest ciastem o niskiej zawartości tłuszczu. Innym podobieństwem jest to, że pięknie zamrażają. Zawsze powinieneś mieć jedną z nich w swojej zamrażarce. Rozmrażają się szybko i można je upiększać owocami i bitą śmietaną. Innym sposobem na użycie jednego z nich jest drobiazg. Oba mogą być zamrożone w całości lub w porcji. Aby zabezpieczyć je w zamrażarce, najlepiej zawinąć je w folię, a następnie umieścić w zamykanej torebce do zamrażania.

06 07

Ciasto owocowe i kremowe

Jeśli zobaczysz deser w zamrażarce sklep spożywczy, można to zrobić również w domu. Tak, możesz upiec i zamrozić niepieczone ciasto owocowe. Podczas zamrażania ciasta musisz być trochę bardziej ostrożny. Nie chcesz stracić żadnej z tej wspaniałej skorupy. Owiń niepieczony placek w kilka warstw plastikowego opakowania. Następnie umieść owinięte ciasto w dużej zamykanej torebce do zamrażarki. Jeśli to kremowy placek, rozpakuj go i umieść ciasto w pojemniku na ciasto w lodówce, aby go rozmrozić. Niewypiekane ciasto owocowe nie rozmraża się przed pieczeniem. Przed wyjęciem placka z zamrażarki, rozgrzej piekarnik do 450 stopni F. Jeśli ciasto ma pełną górną skórkę, wyciąć kilka szczelin, aby umożliwić ucieczkę pary. Piecz ciasto przez 25 minut. Obniżyć temperaturę do 375 stopni F. Piec przez dodatkowe 40-50 minut. Być może będziesz musiał ustawić ciasto tak, by nie było zbyt brązowe.
Fruit of the Forest Berry Pie (na zdjęciu)
Placek jagodowy
Chocolate Silk Pie

07 z 07

Wszystkie rodzaje plików cookie

Ciasteczka
Możesz zamrozić już wykonane ciasteczka w szczelnej torbie, a następnie umieścić je w pojemniku o twardym podłożu. To jest w porządku, ale zamrażanie ciastek jest o wiele lepsze. Jeśli zamrażasz ciasteczko, możesz mieć świeżo upieczone ciasteczka kiedy chcesz. Możesz to zrobić etapami, zachować kilka ciasteczek z każdej partii lub dziury lub pół partii. Jeśli zamrażasz ciastko upuszczone, sugeruję, żeby ciasto z ciastek było kształtowane w kulki. Zamroź kulki na noc, a następnie owiń je w celu dalszego zamrożenia. Pamiętaj o oznaczeniu pojemników i / lub toreb do zamrażarki. Wszystkie upuszczone pliki cookie wyglądają tak samo jak zamrożone. Piec ciasto z ciastem z nadzieniem przez 10 do 15 minut w temperaturze 350 stopni F.

Inne ciasteczka, takie jak biscotti, można zamrozić pół partii na raz. Zamrażam ciasto biszkoptowe w spłaszczonej kuli. Pozwalam mu rozmrażać, a następnie kształtuję go w dziennik do pieczenia.

Ciasteczka z kawałkami czekolady
Ciasteczka z orzechami owsianymi
Orzech cynamonowy Biscotti