Sercem i duszą kuchni bliskowschodniej są jej warzywa, przyprawy i ziarna. Tak, mięso odgrywa ważną rolę, ale wiele przepisów kulinarnych na Bliskim Wschodzie to potrawy wegetariańskie. Dobry wegetariański posiłek na Bliskim Wschodzie ma równie dobry smak i jest równie sycący jak danie mięsne! Dania te są ulubionymi potrawami wegetariańskimi, absolutnie najbardziej popularnymi potrawami bezmięsnymi, z których korzystają zarówno wegetarianie, jak i mięsożercy.
01 z 07
Falafel Sam Stowell / StockFood Creative / Getty Images
Nie znam jednej osoby, która próbowała falafelu i jej się nie spodobała. Wrzuć pita z warzywami lub między bułeczkę jak burger ... Falafel może zaspokoić każdy apetyt.
Ta egzotyczna kąpiel jest niezwykle łatwa do wykonania i może być serwowana z pita, krakersami lub warzywami. Domowy hummus jest 10 razy lepszy niż kupiony w sklepie, a także znacznie tańszy.
Nie tylko jest to fajna zabawa na przekąskę (baba ganoosh), fajnie jest jeść. Jest podobny do hummusa, ale z bakłażana. Nawet jeśli nie jesteś fanem bakłażana, pokochasz baba ghannouj.
Jedzenie tabouleh może być zabawą, szczególnie dla dzieci. Tradycyjnie jest to miejsce z kawałkami pita lub liści winogron zamiast widelcem. Jest łatwy do wykonania i świetnie smakuje.
05 z 07
Ful Medames - egipskie ziarna favy Wiadomości z Jerozolimy / Wikimedia Commons / CC 3.0 Ful (wymawiana głupia) to jedzenie na śniadanie, ale wielu ludzi je na lunch lub przekąskę. Przepis pochodzi z starożytnego Egiptu i wciąż kwitnie.
Jeśli jesteś fanem portorykańskiego ryżu i fasoli, dlaczego nie spróbować odmian Bliskiego Wschodu? To wspaniałe jedzenie serwowane jako przystawka lub nawet posiłek, z chlebem pita i sałatą.