Płatki kremówki to piękne, realistyczne, jadalne płatki róż wykonane z kremówki! Mogą być duże i używane do dekorowania ciast, babeczek i innych ciastek, lub robione miniaturkami i używane do ozdabiania cukierków, jak w tych Truflach z Raspberry Rose . Jeśli chcesz zrobić własną kremówkę do robienia tych płatków, polecam zrobić krem z Marshmallow - to najprostszy sposób na kremówkę, a także smakuje wspaniale!
Koniecznie zapoznaj się z samouczkiem dotyczącym zdjęć z instrukcjami krok po kroku, pokazującymi, jak zrobić płatki kremówki !
Co będziesz potrzebował
- 1 partia
- Fondant (lub kupiony w sklepie, wystarczający na pożądaną liczbę płatków)
- 1 butelka do barwienia żywności
- Opcjonalny:
- Pyłek kurzu, delikatny pył lub migoczący pył
Jak to zrobić
1. Rozpocznij od zmieszania barwnika spożywczego z niewielką ilością wody, aby go rozcieńczyć i rozcieńczyć kolor.
2. Odkurzyć powierzchnię roboczą za pomocą sproszkowanego cukru lub skrobi kukurydzianej, a następnie zwinąć pomadkę, aż będzie bardzo cienka, o grubości mniejszej niż 1/8 cala. Aby uzyskać realistyczne płatki, fondant musi być bardzo cienki, więc im cieńszy w tej fazie, tym lepiej.
3. Użyj małego okrągłego noża, aby wyciąć koła z pomady.
Jeśli robisz dużą ilość płatków, nie tnij ich wszystkich na raz, albo pomadka będzie zbyt sucha, by pracować, zanim dojdziesz do końca. Zamiast tego pracuj z porcją pomadki jednocześnie, a resztę przykryj folią spożywczą, aż będziesz gotowy do użycia.
4. Weź okrąg pomadki i wciśnij go między palce, rozrzedzając krawędzie. Płatki róży są cienkie i delikatne wzdłuż krawędzi, więc chcesz powtórzyć ten efekt, przerzedzając brzegi swojej pomady.
5. Zabierz kolor rozcieńczonej żywności i pomaluj płatek pomadki. Możesz pomalować całość, lub tylko krawędzie, lub tylko wnętrze - cokolwiek ci się spodoba! Prawdziwe płatki róży mają zróżnicowane kolory i intensywność, dzięki czemu możesz bawić się kolorując płatki i sprawdzając, co lubisz.
6. Jeśli masz pył pofałdowany , lśniący pył lub lśniący pył, możesz bawić się dodając je obok lub zamiast kolorowania. Należy pamiętać, że wiele drobnych pyłów nie miesza się dobrze z wodą i należy je nanieść na sucho lub zmieszać z alkoholem, aby uzyskać płyn. Sprawdź swój produkt pod kątem wytycznych użytkowania.
7. Aby wysuszyć płatki, zgnieść trochę folii, woskowany papier lub pergamin i rozprowadzić płatki po powierzchni, układając je nierównomiernie nad zmiętym materiałem, aby nie leżały płasko. To da im interesujące, realistyczne kształty, gdy będą suche. Pozwól im usiąść na noc, aby całkowicie wyschnąć.
8. Twoje płatki pomadki są teraz gotowe! Mogą być używane do dekorowania wierzchołków ciast, babeczek lub cukierków, jak w przypadku tych Malinowych Róż Trufli .
Można je przechowywać bez końca w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej. Fondant ma tendencję do wchłaniania wilgoci, więc nie zamrażaj ich ani nie kładź na wilgotnym deserze, dopóki nie będziesz gotowy do podania.
Kliknij tutaj, aby wyświetlić wszystkie przepisy fondant!
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 3 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 0 mg |
| Węglowodany | 1 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |