Ta przyprawiona pieczeń zawiera południowo-zachodnie lub teksańsko-meksykańskie smaki. Jest pyszny, podawany z grubą salsą lub tradycyjnymi meksykańskimi dodatkami, takimi jak guacamole, kolendra lub kwaśna śmietana.
Podawaj pieczeń z ziemniakami lub ryżem w stylu meksykańskim . Dodaj refried beans na bajeczny rodzinny posiłek. Zamiast cielęciny można użyć mielonej wieprzowiny lub bardziej mielonej wołowiny.
Powiązane przepisy
Tex-Mex Meatloaf
Oszklony bochenek z pieczonym boczkiem
Co będziesz potrzebował
- 1 funt mielonej wołowiny, chude
- 3/4 do 1 funta cielęciny
- 1 duże jajo, pobity
- 1/2 szklanki drobnych suchych bułek tartych
- 1 puszka (w przybliżeniu 4 1/4 uncji) siekam dojrzałe oliwki
- 1 puszka (4 uncje) posiekanej łagodnej zielonej papryczki chile
- 1 szklanka ziarna kukurydzy (gotowane lub odsączane, jeśli puszkowane)
- 1/2 szklanki salsy i więcej do polewania
- 1 łyżeczka proszku cebuli
- 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 1/4 łyżeczki soli lub do smaku
- 3 lub 4 plasterki sera cheddar lub pieprzu, opcjonalnie
Jak to zrobić
- Podgrzać piekarnik do 350 F (180 ° C / Gaz 4).
- W dużej misce połącz mieloną wołowinę z cielęciną (lub większą ilością wołowiny lub chudego mięsa wieprzowego), jajko, bułkę tartą, oliwki, pieprz chili, kukurydzę, 1/2 szklanki salsy, cebulę w proszku, czosnek w proszku, pieprz i sól. Delikatnie wymieszaj aż do wymieszania. Masher do ziemniaków drutowych dobrze nadaje się do mieszania pieczeni lub używania rąk.
- Zapakuj mieszaninę do foremki do pieczenia i piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 1 godzinę i 15 minut.
- Na wierzchu z dodatkiem salsy i / lub nakładaj 3 lub 4 plasterki sera na bochenek i kontynuuj pieczenie aż do stopienia sera.
Służy 8.
Wskazówki i wariacje
- Dodaj 1 łyżkę stołową chili w proszku i 1 łyżeczkę kminku na smak Tex-Mex.
- Ominuj oliwki i dodaj około 4 uncji pokrojonego w plasterki smażonego grzyba lub około 1/2 szklanki odsączonych czarnych fasolek w puszkach.
- Pieczeń będzie lepiej trzymać się razem, jeśli pozwolisz mu odpocząć przez około 10 minut przed krojeniem i serwowaniem.
Jeszcze