To pomarańczowe ciasto jest niesamowicie smaczne. Wilgotny, delikatny placek ma niesamowitą konsystencję, a szron zapewnia jeszcze bardziej intensywny pomarańczowy aromat. Sok pomarańczowy i marmolada smakują ciasto. Wymaga skórki pomarańczowej, ale jest pyszna, nawet bez niej.
Udekoruj ciasto odrobiną pomarańczowej skórki, czekoladowymi lokami lub posiekanymi orzechami. Upiekłam pomarańczowe ciasto (na zdjęciu) z posiekanymi orzechami.
Co będziesz potrzebował
- 3 1/2 kubki
- mąka (uniwersalna, 15 3/4 uncji)
- 4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3/4 łyżeczki soli
- 1 szklanka masła (zmiękczona, 2 patyczki)
- 1 szklanka cukru (granulowana)
- 3 jajka (dobrze pobity)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 3 łyżki pomarańczowej marmolady
- Opcjonalnie: 2 łyżki skórki pomarańczowej (startej)
- 1 1/3 szklanki soku pomarańczowego
- Lukier:
- 3 szklanki cukru w cukiernictwie
- 4 łyżki masła (zmiękczone)
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
- 3 do 6 łyżek soku pomarańczowego (lub zgodnie z wymaganiami konsystencji)
Jak to zrobić
Podgrzej piekarnik do 350 F.
Ułóż patelnię o wymiarach 9 na 13 cali na 2 cale, a następnie kurz z mąką.
W misce połącz mąkę uniwersalną, proszek do pieczenia i sól; mieszać, aby dokładnie zmieszać suche składniki.
W misce z mikserem elektrycznym, zmiksuj 1 szklankę zmiękczonego masła, aż uzyska gładką konsystencję. Stopniowo dodawać granulowany cukier i ubić do lekkiego i puszystego. Beat in the eggs, jeden po drugim, bicie dobrze po każdym dodaniu.
Dodaj marmoladę i skórkę pomarańczową; bić, aż dobrze się zmiesza.
Ubij mieszankę mąki w trzech dodatkach, naprzemiennie z sokiem pomarańczowym, a na końcu mieszanką z mąki. * Po każdym dodawaniu dobrze ubij.
Obróć ciasto do przygotowanej formy do pieczenia i rozprowadź równomiernie.
Piec w rozgrzanym piekarniku przez 30 do 35 minut lub do momentu, aż wykałaczka wyjęta w środku ciasta wyjdzie czysto.
Ostudzić całkowicie przed mrożeniem.
Pomarańczowe masło mrożone
Przesiej cukier cukierniczy do miski. Dodaj 4 łyżki zmiękczonego masła, 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, szczyptę soli i 3 łyżki soku pomarańczowego. Pokonaj mikserem elektrycznym aż do uzyskania gładkości. Dodaj więcej soku pomarańczowego, od 1 do 2 łyżeczek na raz, aż do uzyskania żądanej konsystencji rozsiewu.
Oziębić schłodzone ciasto.
* Pokonaj około jednej trzeciej mieszanki mąki, pół soku pomarańczowego, kolejną jedną trzecią mieszanki mąki, pozostały sok pomarańczowy, a następnie ostatnią jedną trzecią mieszanki mąki.
Może ci się spodobać również
Ciasto ze śmietaną pomarańczową
Pomarańczowy chleb żurawinowy z pomarańczowym lukrem
Ambrosia Cake z kokosowym i pomarańczowym plasterkiem
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 331 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 15 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 62 mg |
| Sód | 443 mg |
| Węglowodany | 47 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 3 g |