Te końcówki wołowiny z garnka wykonane są z końcówek z polędwicy, grzybów i smacznego zagęszczonego sosu. Końcówki wołowiny można wyciąć z każdej sekcji, ale końcówki z polędwicy lub końcówki polędwicy są zwykle oznaczone. Można również użyć przyjaznej dla budżetu wołowiny z gulaszem. Czerwone wino jest opcjonalne w tym przepisie, ale dodaje trochę dobrego smaku.
Jeśli ty (lub członkowie twojej rodziny) nie jesteście fanką grzybów, nie krępujcie się. Czasami do garnka na garnki dodajemy kubek mrożonej cebulki perłowej wraz z wołowiną.
Co będziesz potrzebował
- 8 uncji świeżych pieczarek w plasterkach
- 2 łyżki masła
- 1/2 kubka
- mąka uniwersalna
- 1 łyżeczka
- Sól koszerna
- 1/8 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 3 1/2 do 4 funtów końcówki polędwicy, pocięte w kostki 3/4 cala
- 1/2 szklanki posiekanej słodkiej cebuli lub zielonej cebuli
- 8 uncji pokrojonych w plasterki pieczarek, smażonych w maśle
- 1 puszka (10 1/2 oz) zagęszczonego bulionu wołowego, nierozcieńczony
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- 1 łyżkę keczupu lub pasty pomidorowej
- 1/4 szklanki suchego czerwonego wina lub zimnej wody
- 3 łyżki uniwersalnej mąki
Jak to zrobić
Na patelni na średnim ogniu roztopić masło. Dodaj grzyby i gotuj, mieszając, aż będą miękkie i złotobrązowe. Usuń grzyby do garnka.
Połącz 1/2 szklanki mąki z solą i pieprzem; podrzuć końcówkami z polędwicy, aby dokładnie pokryć. Włóż wołowinę do garnka, a następnie dodaj posiekaną cebulę.
W średniej misce połącz skondensowany bulion wołowy z sosem Worcestershire i keczupem .
Wlać mieszaninę na wołowinę i warzywa; dobrze wymieszać.
Przykryj i gotuj na LOW przez 8 do 10 godzin lub na HIGH przez 4 do 5 godzin.
Około 45 minut przed podaniem sporządzić gładką pastę z czerwonego wina (lub zimnej wody) i 3 łyżkami mąki; wymieszać pastę w Crock-Pot, dokładnie mieszając.
Przykryj i gotuj na wysokim poziomie aż do zgrubienia.
Podawać na gorącym maślanym makaronie, tłuczonych ziemniakach lub ryżu.
Sprawia około 10 porcji.
Wskazówki i wariacje
- Dodaj filiżankę małej białej cebuli lub cebuli perłowej wraz z końcówkami wołowymi, świeżymi lub mrożonymi.
- Aby uzyskać dodatkowy aromat, spróbuj pokrojoną w mąkę wołowinę w kilka łyżek oleju roślinnego lub masła przed dodaniem ich do garnka.
- Zamiast przepisu na polędwicę należy użyć duszonej wołowiny lub pociąć pieczeń chudego lub stek.
- Wymień smażone grzyby na odwodnione w puszce grzyby.
Może ci się spodobać również
Porady Easy Crock Pot Beef - z mieszanką cebuli i odrobiną czerwonego wina.
Proste rondle z polędwicy wołowej - wykonane ze skondensowanej złocistej zupy grzybowej.
Heather's 4-Ingredient Crock Pot Beef Tips - Z zupą cebulową i kremem z zupą grzybową.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 468 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 21 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 150 mg |
| Sód | 834 mg |
| Węglowodany | 16 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 52 g |