Zanurz ten szybki i łatwy wędzony patek rybny w twoim robocie kuchennym. Jest gładka, zimna i kremowa, doskonale łączy się z różnymi rodzajami chleba i krakersów. Najlepiej jest je serwować po nocnym schłodzeniu, więc planuj z wyprzedzeniem, jeśli chcesz podać je na imprezie.
Paté ma długą i znakomitą historię i wiele osób wiele znaczyło. Ale dzisiaj, pasztet jest po prostu mieszanką przyprawionych mielonych owoców morza, drobiu, mięsa lub warzyw i często jest kombinacją kilku różnych podstawowych składników.
Do tego przepisu możesz użyć dowolnej ryby wędzonej, którą lubisz. Spróbuj suma, łososia, barweny, makreli lub cokolwiek innego. Naprawdę nie możesz się pomylić z żadnym wyborem.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka wędzonej ryby (ze skórą, bez kości i płatkowane)
- 1 (8 uncji) pakowany ser śmietankowy (zmiękczony)
- 4 uncje masła (lub margaryny, zmiękczone)
- 2 łyżki octu balsamicznego (lub czerwonego wina)
- 1 łyżka soku z cytryny (świeże)
- 1/4 szklanki cebuli (mielonej)
- 1 mały czosnek goździkowy (mielony)
- 1 kawałek pieprzu czarnego (świeżo zmielonego lub do smaku)
- Udekorować: 2 łyżki szczypiorku (posiekane)
- Tosty z chleba lub krakersy
Jak to zrobić
- Umieść wszystkie składniki (z wyjątkiem szczypiorku) w misce procesora żywności.
- Pulsować aż do wymieszania, ale nie do końca zmiksowany.
- Zawiń mieszaninę do naczynia do serwowania i wstaw do lodówki na noc.
- Na wierzch posiekany szczypiorek. Paté najlepiej smakuje, gdy zostanie doprowadzona do temperatury pokojowej. Podawać z opiekanymi trójkątami chleba lub pikantnymi krakersami. Przechowywać w lodówce wszelkie resztki.
DIY lub kup ryby wędzone
Ryba wędzona jest tak stara jak sama ludzkość.
Środki wędzone, które stały się środkiem konserwującym żywność, stały się pożądanym smakiem. Ryby mogą być wędzone na zimno lub wędzone na gorąco. Łatwo jest zrobić to samo, jeśli wykonasz kilka podstawowych czynności związanych z paleniem . Wszystko czego potrzebujesz to palacz, źródło paliwa i trochę ryb.
Jeśli nie chcesz palić własnej ryby, znajdź szanowanego palacza lub dostawcę, który nadal pali małe partie. Można go również znaleźć na lokalnych rynkach lub w firmie internetowej.
Więcej Recipes Fish Dip
Spływy na bazie ryb świetnie smakują, a pita nie jest jedyną opcją. Odkryj więcej naszych ulubionych przepisów na ryby, które są doskonałym spadkiem na każdą okazję.
- Niskokaloryczne wędzone łososie Paté - ten przepis pasztetowy wymaga tylko pięciu składników i zawiera wędzonego łososia. To idealna ryba na odrobinę cytryny i koperku, która przygotowuje pyszne, imprezowe jedzenie.
- Ciepły halibut, karczoch i dip parmezanu - kremowy dip oparty na karczochach, spodoba ci się gra w smakach w tym przepisie. Oferujący halibut przyprawiony papryką i parmezanem, stanowi wyjątkową odmianę dla przeciętnego zanurzenia ryb.
- Brandade de Morue - klasyczny w kuchni francuskiej, ten przepis zawiera solony dorsz przyprawiony zatoką, czosnkiem, tymiankiem i goździkami. Ziemniaki i śmietana nadają mu przyjemną podstawę i dodają wymiaru zanurzeniu.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 101 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 8 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sód | 92 mg |
| Węglowodany | 5 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 2 g |