Łatwy przepis na czarną fasolę

Ten łatwy przepis na sałatkę z czarnej fasoli trwa 30 minut, ponieważ używasz puszki z fasolą.

Sałatka z czarnej fasoli jest przystawką, która zawsze jest pożądanym widokiem na stole i jedynym gotowaniem w tym przypadku jest gotowanie świeżej kukurydzy. Jeśli jednak używasz zamrożonej kukurydzy, możesz ogolić jeszcze więcej czasu na przygotowanie.

Sałatka zyskuje dodatkowy zastrzyk smaku ze świeżych pomidorów, czerwonej cebuli, awokado, kolendry i jalapeños. Smak poprawia się wraz z chłodzeniem, więc rozważ przygotowanie sałaty dzień wcześniej. Ten przepis pochodzi z "Southern Living The Half-Hour Hostess: All Fun, No Fuss: Easy Menu, 30-minutowe przepisy i świetne pomysły na imprezę" Rebecki Kracke Gordon i redaktorów magazynu Southern Living.

Co będziesz potrzebował

• 3 kłosy świeżej kukurydzy
• 3 do 4 łyżek soku z limonki
• 2 łyżki stołowe
• Oliwa z oliwek
• 1 łyżka czerwonego octu winnego
• 1 łyżeczka
• Sól
• 1/2 łyżeczki świeżo zmielonej
• czarny pieprz
• 2 puszki (15 uncji)
• czarna fasola , odsączona i spłukana
• 2 duże
• pomidory , wysiane i posiekane
• 3
• papryka jalapeño , posiekana i posiekana
• 1 mała czerwona cebula, posiekana
• 1/4 szklanki luźno zapakowane świeże
• liście kolendry
• 1
• awokado , obrane, posiekane i posiekane

Jak to zrobić

1. Gotuj kukurydzę we wrzącej wodzie, aby przykryć przez 5 minut. Odcedzić i ostudzić. Wytnij jądra z kolb i rezerwy.
2. W dużej misce wymieszaj sok z limonki, oliwę z oliwek, ocet z czerwonego wina, sól i pieprz.
3. Dodać zarezerwowane świeże ziarna kukurydzy lub rozmrożoną i odsączoną mrożoną kukurydzę, odsączoną i spłukaną czarną fasolę , posiekane i posiekane pomidory, posiekaną i pokrojoną paprykę jalapeño, posiekaną czerwoną cebulę, kolendrę i awokado (patrz uwaga poniżej). Rzuć płaszcz.

1. Przykryj i schłódź sałatkę z czarnej fasoli, aż będzie gotowa do podania.

Uwaga: Mieszaj w awokado tuż przed podaniem, jeśli nie masz zamiaru kopać od razu.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	529
Całkowita zawartość tłuszczu	10 g
Tłuszcz nasycony	2 g
Tłuszcz nienasycony	5 g
Cholesterol	0 mg
Sód	24 mg
Węglowodany	89 g
Błonnik pokarmowy	26 g
Białko	27 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)