Przepis na sałatkę z czerwonej kapusty

Jest to przepis klonowy bardzo popularnej słodko-kwaśnej kapusty podawanej w popularnej sieci restauracji North Woods Inn California. Planować naprzód. Ta sałatka wymaga długiego czasu marynowania. Jest dobry po 48 godzinach, ale jeszcze lepiej po 4 lub 5 dniach. To idealna sałatka z wyprzedzeniem.

Co będziesz potrzebował

• 1/2 głowy czerwonej kapusty
• 1/2 szklanki oleju roślinnego
• 1/2 szklanki plus 2 łyżki
• czerwony ocet winny
• 3 Łyżki cukru
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka przyprawionej soli Lawry's
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
• 3/4 łyżeczki proszku cebuli

Jak to zrobić

Niszczyć połowę kapusty drobno, a drugą połowę grubo. Umieść w dużej misce.

Wymieszaj olej roślinny, ocet winny , cukier, sól, przyprawioną sól , pieprz czarny i proszek cebulowy.

Rzuć opatrunkiem z kapustą. Zesczyń z opatrunkiem do torby z zamkiem błyskawicznym lub zakrytym pojemnikiem i przechowuj w lodówce przez co najmniej 48 godzin lub do momentu, gdy kapusta stanie się ciemnoczerwona, zmięknie i zmiksuje smaki. Jest jeszcze lepiej po 4 lub 5 dniach.

Ta czerwona sałatka z kapusty i zielona sałata z kremowym maślanym dressingiem są podawane razem jako duet z pieczywem czosnkowym .

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	183
Całkowita zawartość tłuszczu	14 g
Tłuszcz nasycony	1 g
Tłuszcz nienasycony	10 g
Cholesterol	0 mg
Sód	901 mg
Węglowodany	14 g
Błonnik pokarmowy	4 g
Białko	2 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)