Surowa mieszanka szlaków jest jedną z tych naprawdę zdrowych przekąsek, które łączą maksymalne spożycie składników odżywczych z przyjemnością jadalną. Ten konkretny przepis wykorzystuje kilka najnowocześniejszych surowych produktów spożywczych, takich jak nasiona konopi, jagody goji i morwy . Może się wydawać, że łatwo jest złożyć swój własny miks ścieżek, ale zrobienie kilku dodatkowych kroków może zrobić różnicę. Dzięki niewielkiemu nasiąkaniu, czasowi odwadniania i przyprawom Twój miks może przejść od adekwatnego do uzależniającego. Zwłaszcza jeśli znajdziesz fajny surowy baton czekoladowy, który pokroisz i wrzucisz!
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka orzecha włoskiego
- 1 szklanka migdałów
- 1/2 szklanki surowej
- kasza gryczana, opcjonalnie
- 1 szklanka suszonych owoców (takich jak posiekany ananas, jagody i żurawina)
- 1/2 kubka
- jagody goji
- 1/2 szklanki surowej morwy
- 1/2 szklanki deglet
- daty (krojone i pokrojone w kostkę)
- 2 łyżki nasion konopi
- Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki cynamonu
- Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki kardamonu
- Opcjonalnie: szczypta Cayenne
Jak to zrobić
- Najpierw namocz orzechy włoskie, migdały i grykę , jeśli są używane, przez około godzinę.
- Odcedź je i dobrze spłucz. W razie potrzeby pokrój je na kawałki lub małe kawałki.
- Następnie rozprowadzić na tacach odwadniających siatkowych i odwodnić je w temperaturze 145 ° F przez 1 do 2 godzin lub do wyschnięcia i chrupkości. (Jeśli nie masz odwadniacza, można to również zrobić w słońcu przez kilka godzin lub nawet w piekarniku ustawionym na temperaturę ogrzewania 100 ° F).
- Włożyć orzechy, grykę i pozostałe składniki do zamka błyskawicznego lub innego plastikowego worka i energicznie wstrząsać przez minutę, aby rozprowadzić przyprawy.
- Przechowywać w szczelnym szklanym słoiku lub pojemniku w chłodnej temperaturze pokojowej lub w lodówce.