Ten syrop cukrowy, doskonale smakujący, ma czysty smak prawdziwych ziaren wanilii. Ten domowy syrop waniliowy można dodać do wielu koktajli, w tym szampańskiego koktajlu Woodford Reserve i handlu przyprawami .
Wskazówka: używaj go jako środka słodzącego w porannej kawie lub popołudniowej herbacie.
Jedną rzeczą, którą zauważysz w tym przepisie na syrop, w porównaniu z wieloma innymi, jest to, że używa 2 części cukru na 1 część wody. Myślę, że jest to lepsze rozwiązanie w przypadku wanilii, ponieważ tworzy bogatszy syrop, który naprawdę pozwala błyszczeć smakowi.
Jeśli chcesz dodać dodatkową przyprawę, spróbuj tego syropu waniliowo-imbirowego .
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki cukru
- 1 szklanka wody
- 1
- fasola waniliowa
Jak to zrobić
- Doprowadzić cukier i wodę do wrzenia w garnku.
- Mieszaj stale, aż cały cukier się rozpuści.
- Zmniejsz temperaturę, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut.
- Usuń z ognia.
- Rozłóż fasole wanilii wzdłuż i umieść w żaroodpornym słoju lub butelce.
- Wlać gorący syrop na wanilię, przykryć i odstawić na 8 do 10 godzin.
- Wyjmij fasolkę, butelkę i przechowuj w lodówce.
Ten przepis tworzy 1 szklankę prostego syropu i można go przechowywać w lodówce do 1-2 tygodni.
Możesz łatwo zwiększyć ten przepis, aby zrobić większą partię.
Więcej wskazówek dotyczących robienia waniliowego prostego syropu
W zależności od tego, gdzie robisz zakupy, ziarna wanilii mogą być drogie, więc zazwyczaj używam tylko jednej fasoli na partię syropu. Jeśli znajdziesz dobry interes, możesz użyć dwóch ziaren, ale długi czas infuzji stworzy bardzo aromatyczny syrop z tylko jedną fasolą.
Pojedyncza fasola może być również wykorzystana do stworzenia prostszego syropu w tej samej partii. Odniosłem sukces, przygotowując 3 szklanki syropu (3 szklanki wody, 6 filiżanek cukru) z jedną fasolką.
Kup Premium Madagascar Vanilla Beans na Amazon.com
Substytut ekstraktu z wanilii
Z powodzeniem przygotowałem syrop waniliowy z ekstraktem z wanilii, kiedy nie jadłem całych ziaren. Jest to znacznie łatwiejsze, szczególnie jeśli masz ekstrakt dostępny dla pieczywa.
Smak jest podobny, ale nie do końca taki sam lub intensywny jak w prawdziwej fasoli. Wykonuje dobrą robotę w większości koktajli i jest znacznie tańsza.
Wszystko, co musisz zrobić, to dodać 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego do powyższej mieszanki cukru i wody. Długi czas moczenia nie jest konieczny, a syrop będzie gotowy do użycia, jak tylko ostygnie.
Możesz również spróbować tych syropów:
10 koktajli do wypróbowania tego syropu waniliowego
Nie ma wielu receptur koktajlowych, które wyraźnie wymagają syropu waniliowego. To nie znaczy, że nie jest to przydatny składnik w barze.
Polecam używanie go w napojach, które używają zwykłego prostego syropu, gdzie myślisz, że wanilia byłaby miłym dodatkiem .
Zaletą wanilii jest to, że jest bardzo przezroczysta i ma szeroki zakres parowania.
Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci zacząć ...
- Café Brasileiro - Gorący koktajl kawowy z cachaca, likierem czekoladowym i kremem waniliowym.
- Champagne Bowler - Świeże truskawki z koniakiem i winem musującym w klasycznym napojem.
- Cherry Lane - benedyktynka i wódka wiśniowa łączą się w prosty, zachwycający koktajl.
- Crème Brûlée Martini - Wódka waniliowa z kremową anglaise na dekadenckie martini.
- Eye Candy - Gin, czarny kwiat i nuta imbiru i mięty.
- Zielona lemoniada - kiwi, limonka i lemoniada wymieszać dla zabawy mocktail.
- Nutty Martini - popularny koktajl z wódką i orzechami laskowymi.
- Pumpkin Punch - wódka z gruszek, dwa smakowite likiery i masło dyniowe sprawiają, że jesień zachwyca.
- Solone Caramel Rocky Road - kuszący deserowy koktajl z karmelową wódką.
- Watermelon Cosmo - Prosta i owocowa wódka z wódką, którą pokochasz latem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 139 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 2 mg |
| Węglowodany | 33 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 3 g |