Mojżesz i brandy w tym samym napoju, czy to możliwe? Jest i Barman z Waszyngtonu Jason Rogers udowodnił to w tym cudownym koktajlu, który nazywa French Quarter Smash.
Napój jest w rzeczywistości bardzo prosty. Receptura wymaga każdego bimbru, na jaki możesz sobie pozwolić, dobrej "brandy", świeżej mięty i cytryny. Dotyk domowej roboty syropu migdałowego i przetworów z jagód doskonale uzupełniają miksturę.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/4 uncji bimbru
- 3/4 uncji
- dobrze brandy (zalecane E & J XO)
- 3
- cząstki cytryny
- 6-8 świeżych
- liście mięty
- 1/4 uncji domowej roboty syrop migdałowy * (przepis poniżej)
- 2 barspoons Bonne Maman
- Dzikie konserwy jagodowe
Jak to zrobić
- W shakerze koktajlowym , pomieszaj cytrynowe kliny z syropem migdałowym, aż wszystkie soki i oleje zostaną wyekstrahowane.
- Dodaj pozostałe składniki i świeży lód .
- Potrząśnij energicznie, aby w pełni wymieszać przetwory.
- Podwójne naprężenie w staroświeckim szkle z jedną dużą kostką lodu .
- Udekoruj świeżą gałązką mięty i podawaj.
Więcej wskazówek, jak zrobić wielką dzielnicę francuskiej Smash
Rojenia. Wygląda na to, że będzie to trudne, lub że musisz przeszukać kraj Kentucky, aby go znaleźć, ale w rzeczywistości zyskuje on popularność na legalnym rynku.
Istnieje kilka fascynujących marek tej niesłodzonej whisky kukurydzianej dostępnych teraz i polecam dać jak najwięcej okazji, jak można znaleźć.
Rogers zasugerował w swoim konkursie, że " jeśli nie masz dostępu do prawdziwej rzeczy, działa Virginia Lightning lub Midnight Moonshine. " Nie miałem dostępu do żadnej z tych marek i użyłem Manhattan Moonshine, a drink był snem, w przeciwieństwie do wszystko, czego można oczekiwać od koktajlu połysku.
Jeśli chodzi o brandy, Rogers zdecydował się na "dobrą" kategorię, wybierając E & J XO, a ja także zastosowałem się do tej sugestii. Jest to top of the line dla popularnej brandy kalifornijskiej, a przy cenie 20 dolarów za butelkę, jest to niedroga opcja dla tego i prawie każdego koktajlu brandy.
Konfitury jagodowe to kolejny unikatowy element, którego nie widzimy często w koktajlach i trzeba podziwiać ich efekt. Koktajl wymaga nieco większego wytrząsania, aby upewnić się, że przetwory są odpowiednio wymieszane, choć faktura, która jest wynikiem ich użycia, jest spektakularna.
Kup Bonne Maman Wild Blueberry Preserves w Amazon
Jeśli masz borówki w swoim ogrodzie, możesz pomyśleć o użyciu dżemu domowej roboty . Polecam lżejszy zacieru, ponieważ bardziej chrupiące owoce to główna różnica między dżemami i konfiturami .
Przepis na syrop migdałowy
Ostatnim składnikiem, który zasługuje na odrobinę wytłumaczenia, jest syrop migdałowy. Rogers dostarczył swój przepis na ten łatwy syrop o smaku, a jedynym wymaganym aromatem jest ekstrakt z migdałów.
Poza tym koktajlem możesz użyć tego syropu jako substytutu syropów amaretto do słodzenia kawy i nadania jej bogatego smaku amaretto innym napojom bezalkoholowym.
- 1 szklanka cukru surowego
- 1 szklanka wody
- 2 łyżeczki ekstraktu z migdałów organicznych
- Doprowadzić cukier i wodę do wrzenia, ciągle mieszając, aż cukier się rozpuści.
- Zmniejszyć ogień do gotować i zamieszać wyciąg z migdałów.
- Skosztuj pożądanej mocy i raz osiągnięty, usuń z ognia i pozostaw do ostygnięcia przez około 20 minut.
(Przepis dzięki uprzejmości: Jason Rogers, Bartender w Waszyngtonie)