Ciesz się orzeźwiającym smakiem mięty
Słowo "mięta" ma wiele różnych znaczeń, a jeśli chodzi o pieczenie, zdecydowanie mówimy o pachnącym zielu. Stosuje się go w różnych pysznych pieczonych smakołykach i pastach do ulubionych chleba i ma wiele innych zastosowań w całym domu.
Mięta jest bardzo popularna i jest ulubieńcem wielu ogrodników, więc bardzo łatwo jest uprawiać własne.
Co to jest Mint?
Mint ma swoją nazwę od nimfy zwanej Minthe (Mintho).
Minthe zakochał się w Plutonie, bogu podziemi, i został przemieniony w niską miętową roślinę przez zazdrosną Prozerpinę. Odpowiednio mięta jest również znana jako mentha.
Istnieje wiele odmian mięty, takich jak mięta pieprzowa, mięta jabłkowa i mięta kędzierzawa. Każda odmiana mięty została wykorzystana do leczenia wielu dolegliwości, od rozstroju żołądka po nerwowość.
Rośliny mennicy są na ogół bardzo łatwe w uprawie. Rośliny cieszą się wilgotną glebą i najbardziej tolerują odrobinę cienia. Trzymaj zioła i oddziel je od innych odmian mennic, aby uniknąć zapylenia krzyżowego.
Większość mennic to byliny. Po posadzeniu w dobrej lokalizacji zioło powraca z roku na rok. W rzeczywistości wielu ogrodników odkrywa, że mięta jest tak łatwa w uprawie, że nie mogą się jej pozbyć, kiedy zechcą. Lubi się rozprzestrzeniać, kiedy znajdzie dobre miejsce, więc odpowiednio zaplanuj.
Miętę można zbierać i suszyć pod koniec okresu wegetacyjnego. Po prostu pociąć długie gałązki mięty, zawiązać je w pęczki i powiesić do góry nogami.
Po wyschnięciu usuń liście i przechowuj je w szklanym słoju lub zamkniętej plastikowej torbie. To pozwala cieszyć się miętą przez cały rok.
W domu mięta jest od dawna używana jako aromatyczna. Może być stosowany jako coś, co jest znane jako posypujące się zioło. W przeszłości ludzie rozpierzchali pachnące zioła w całym domu, aby je odświeżyć, a mięta była często uwzględniana.
Dziś jest powszechnie stosowany w saszetkach i potpourris. Niektórzy producenci mydła dodają niewielkie ilości suszonej mięty do mydeł, aby stworzyć mydło oczyszczające dla skóry tłustej.
Świeże przepisy na mięta
Pyszne artykuły spożywcze są również aromatyzowane miętą. Ulubione produkty to herbata miętowa, sos miętowy i galaretka miętowa. Liście mięty są również wykorzystywane do aromatyzowania serów, pieczywa i sałatek.
- Fresh Mint Truffles - Zapomnij o wyciągach z mięty, te słodycze polegają na świeżych liściach mięty.
- Mięta Sticky Rolls z Lemon Glaze - To pyszny i łatwy przepis, który każdy piekarz może wymieszać.
- Chocolate Mint Syrup - Uproś swoje wypieki tym łatwym, domowym syropem, który może być trochę zbyt kuszący.
- Mint Butter - Rozłóż to na toście lub użyj go do dodania fajnych smaków rybom lub puree ziemniaczanym.
- Minted Pea Puree - Prosto z Twojego ogrodu, ten przepyszny dodatek jest fantastyczny na grzance lub jako dodatek do dań rybnych.
Nie możemy dzielić się recepturami minty bez wskazywania na te ulubione drinki i szczególnie ciekawe danie główne.
- Fresh Mint Tea - Nie musisz mieć torebek z herbatą, kiedy możesz cieszyć się miętą prosto z ogrodu.
- Mint Julep - kultowy koktajl bourbonowy wymaga świeżej mięty i nie przyjmuje żadnych substytutów.
- Grillowane Lamb Burgery z miętą - zaskakujący zwrot na średnim burgeru, mięty idealnie pasują do jagnięciny.