Jest to bogaty placek z serem śmietankowym, pieczony w foremce do ciasta Bundt lub patelni do ciastek.
Dodałem dwie możliwe glazury - polewę z sera śmietankowego i polewę waniliową - ale wolę użyć innego oblodzenia lub sproszkować ciasto z cukrem pudrem. Ciasto funtowe byłoby wspaniałe ze świeżym sosem truskawkowym lub jagodowym lub sosem z cytryny .
Na coś trochę innego, użyj plastry, aby zrobić to francuskie tosty . To niesamowite!
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka masła (temperatura pokojowa)
- 1/2 szklanki skracania
- 3 szklanki granulowanego cukru
- 1 8-uncjowy kremowy ser (temperatura pokojowa )
- 3 filiżanki mąki uniwersalnej (przesiane przed pomiarem, około 13 1/2 uncji)
- 6 dużych jaj (temperatura pokojowa *)
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- W przypadku kremu serowego:
- 1/2 szklanki cukru cukierniczego
- 4 uncje serka śmietankowego (zmiękczonego)
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 3 łyżki mleka (lub soku)
- Do glazury waniliowej:
- 4 łyżki masła (zmiękczone)
- 2 szklanki cukru pudru
- 2 do 4 łyżek mleka (lub gorącej wody)
Jak to zrobić
Podgrzej piekarnik do 325 F.
Obficie natłuszczaj i myj 10-calowy jednoczęściowy rondel do ciastek lub garnek do ciasta Bundt.
W dużej misce do mieszania z mikserem elektrycznym, ubij masło i skróć do uzyskania kremowej konsystencji.
Mikserem na średniej prędkości stopniowo bij granulowany cukier. Kontynuuj bicie przez około 5 minut lub do momentu, gdy będzie lekkie i puszyste.
Pokonaj 8 uncji twarogu, aż dobrze się wymiesza.
Beat in the eggs, jeden po drugim, bicie dobrze po każdym dodaniu.
Dodaj mąkę i 1 łyżeczkę wanilii; bić tak długo, aż dobrze się zmiksuje.
Wlać ciasto do przygotowanej 10-calowej miski lub bułki do ciasta Bundt .
Piec w rozgrzanym piekarniku 325 F przez około 1 godzinę i 15 minut do 1 godziny i 25 minut lub do momentu, aż drewniany kołek wyjdzie czysty po umieszczeniu w środku.
Ochłodzić na patelni przez 10 minut, a następnie odwrócić ciasto na stojak, aby całkowicie ostygł.
Aby glazurować ciasto, umieść pod nim woskowany papier lub pergamin.
Kremowy krem sera
W średniej misce z elektrycznym mikserem na średniej prędkości, ubij 1/2 szklanki sproszkowanego cukru z 4 uncji twarożku, aż dobrze się zmieszane. Pokonaj 1/2 łyżeczki wanilii i około 3 łyżek mleka lub soku lub wystarczającą ilość, aby uzyskać cienką warstwę lodu, którą można skropić chłodzonym plackiem.
Gładka glazura waniliowa
W średniej misce z mikserem na średniej prędkości, przełamać 1/4 szklanki zmiękczonego masła 2 filiżankami sproszkowanego cukru. Pokonaj 1 łyżeczkę wanilii, a następnie ubij 2 lub 4 łyżki mleka lub gorącej wody lub wystarczy, aby uzyskać cienki lukru.
* Aby szybko doprowadzić jaja do temperatury pokojowej, umieść je w misce z gorącą wodą z kranu i pozostaw je na około 5 minut.
Może ci się spodobać również
Klasyczny dwa jajko ciasto waniliowe funt
Ciasto cytrynowe z świeżą glazurą cytrynową
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 607 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 33 g |
| Tłuszcz nasycony | 17 g |
| Tłuszcz nienasycony | 11 g |
| Cholesterol | 118 mg |
| Sód | 429 mg |
| Węglowodany | 75 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 5 g |