Dzień Świętych Niewinnych: figle, uczty i starożytne tradycje w Hiszpanii
W Hiszpanii nie ma święta, które nie obejmuje spożywania smacznych przekąsek , ucztowania na ogromnym posiłku lub delektowania się pysznymi słodyczami, a Dia de los Santos Inocentes nie jest wyjątkiem.
Początki wakacji
W Hiszpanii 28 grudnia to dzień praktycznych żartów, podobnych do tego, co my w USA świętujemy w Prima Aprilis. Dia de los Santos Inocentes - Dzień Świętych Niewinnych jest świętem religijnym nazwanym na cześć małych dzieci, które zostały zamordowane na polecenie króla Heroda w czasie narodzin Jezusa.
Te młode ofiary nazywane były Santos Inocentes lub "Holy Innocents", ponieważ byli zbyt młodzi i niewinni, aby popełnić jakiekolwiek grzechy. Chociaż święto pozostaje w kalendarzu Liturgii Katolickiej, dziś aspekt religijny został prawie zapomniany, a figle, które stały się popularne w średniowieczu, zostały połączone z zimowymi świętami pogańskiego pochodzenia. Podobnie jak w Halloween, grupy dzieci w miastach w całej Hiszpanii chadzały od domu do domu, prosząc o cukierki lub ciasteczka, hałasując łyżkami i anyżkami i śpiewając tradycyjne bożonarodzeniowe piosenki. Nazywa się to pedir el aguinaldo. Wypłaty dla dzieci lub aguinaldo miały formę słodyczy, takich jak mantecados lub polvorones . Zwyczaj ten wyblakł, zwłaszcza w dużych miastach, ale nadal jest praktykowany w niektórych mniejszych wioskach. Piekarze w Hiszpanii wpadli nawet na to, robiąc w ostatnich dniach słone, a nie słodkie ciastka.
Dzisiejsze uroczystości
Dziś większość hiszpańskich dzieci gra proste figle, takie jak umieszczanie soli w misce cukru lub przyklejanie wycinanek z papieru na plecach. Te małe praktyczne żarty nazywane są Inocentadas . Nadal jednak odbywają się niezwykłe uroczystości związane z antycznymi tradycjami, takie jak "Bitwa Mąka", która odbywa się na ulicach Ibi, Walencji i "Crazy People's Dance" w Jalance, także w Walencji.
Najbardziej niezwykłe święcie, jakie znamy, rozgrywa się w Setile, gdzie koncentrujemy się na diabłach i wielkim hiszpańskim posiłku dla młodzieży wiejskiej:
Setiles to małe miasteczko w Castilla-La Mancha . Według strony internetowej Setiles festiwal zawiera hałas poprzedniej nocy, mszę, taniec, aukcję i mężczyznę przebranego za diabła - z rogami, brodą kozła, drewnianym mieczem i ogonem. Dzień ten jest również znany jako "Dzień Diabła", a dzieci podążają za diabłem przez cały dzień, starając się podejść wystarczająco blisko, by pociągnąć za ogon. Młodzi ludzie z Setilii chodzą od domu do domu, zbierając "darowizny" żywności na własną ucztę. Najwyraźniej "diabeł" pomaga młodym ludziom przekonać niechętnych mieszkańców miasta do ofiarowania wielu potraw, w tym hiszpańskich kiełbas chorizo i morcilla , jamon Serrano , chleba i innych. W przeszłości tylko darowizny były wykorzystywane do przygotowania i służenia tylko tym młodym mężczyznom, którzy dorastali w ciągu roku, a także samemu diabłu. Jednak dzisiaj wszystkie dzieci miasta są zaproszone na duży posiłek, w którym głównym daniem jest cordero asado lub cochinillo asado .
Świętować po prostu
Jeśli spędziłeś wystarczająco dużo czasu w kuchni przygotowując święta w tym sezonie, zrób sobie przerwę od gotowania i usiądź na prostej hiszpańskiej kolacji.
Zamiast przekonać swoich sąsiadów, by porzucili jedzenie, takie jak dzieci z Setile, lub grając psikusy na temat rodziny, zatrzymaj się w lokalnym sklepie spożywczym i podnieś kilka hiszpańskich kiełbasek chorizo i / lub morcilla , kilka plasterków jamon Serrano , hiszpański ser, świeża bagietka i butelka hiszpańskiego wina.