W Maroku i innych częściach świata muzułmańskiego święta islamskie należą do najbardziej oczekiwanych i świętowanych dni w roku. Szczególnie odnosi się to do Eid Al-Fitr, święta, które oznacza zakończenie Ramadanu , miesiąc postu, abstynencji, dodatkowej modlitwy i innych aktów kultu.
Tradycje żywieniowe dla Eid Al-Fitr
Jedzenie ma kluczowe znaczenie dla kultury marokańskiej i życia rodzinnego w ogóle, więc ma oczywiście znaczącą rolę w obchodzeniu każdego święta.
Przed dniem Eid wiele kobiet zajmuje się przygotowywaniem marokańskich ciast i ciastek w kuchni. Inni decydują się na kupno ciasteczek i słodyczy od lokalnej cukierni lub piekarni, albo mogą zamówić słodycze od lokalnej kobiety prowadzącej domową firmę piekarniczą.
Chociaż na kolację Eid można przygotować dowolną liczbę potraw, najczęściej wybierane są potrawy kuskus, jagnięcina lub wołowina z suszonymi śliwkami , kurczak z konserwowanymi cytrynami i oliwkami , kurczak z bastillą lub jagnięcina lub wołowina . Aby uzyskać pełną listę popularnych świątecznych potraw, w tym świątecznej taryfy śniadaniowej, listę przepisów marokańskich dla Eid Al-Fitr .
Jak obchodzony jest Eid Al-Fitr w Maroku
Jedzenie na uboczu, Eid Al-Fitr jest przede wszystkim świętem religijnym. Dla wielu Marokańczyków dzień zaczyna się dosyć wcześnie, ponieważ wielu muzułmanów udaje się do miejscowego meczetu na poranne kazanie Eid i modlitwy kongregacyjne.
Po modlitwie obchody Eid Al-Fitr są tradycyjnie małostkowymi sprawami rodzinnymi w Maroku.
Rodzina wielodzietna może zbierać się na świąteczne posiłki, zaczynając od rozkładówki jedzenia na śniadanie i kontynuując główny posiłek dnia; lub poszczególne rodziny mogą jeść w domu, a następnie odwiedzać krewnych po południu i wieczorem.
Podczas darowizny i dekorowania domów i przestrzeni publicznych mogą być powszechne na Zachodzie lub w innych częściach świata muzułmańskiego, obchody święta marokańskie nie są zbyt skomercjalizowane.
Wymiana prezentów nie jest powszechna, szczególnie wśród dorosłych, ale wiele rodzin obserwuje tradycję kupowania nowych ubrań dla swoich dzieci i rzadziej zabawek lub innych drobnych upominków. Dzieci mogą również otrzymywać niewielkie upominki od krewnych, gdy spotykają się z nimi przez cały dzień.
Zakat Al-Fitr
Aby zapewnić, że nawet osoby ubogie będą miały możliwość korzystania z urlopu, wszyscy głowy gospodarstw domowych są zobowiązani do przekazywania żywności potrzebującym w imieniu każdego członka rodziny. Jedzenie ma zwykle postać artykułów pierwszej potrzeby i zszywek, takich jak pszenica lub mąka. Ta organizacja charytatywna nazywa się Zakat Al-Fitr lub Sadaqa Al-Fitr i staje się wymagalna w dniu Eid Al-Fitr. Wiele rodzin przekazuje datki w dniach poprzedzających Eid.