Holendrzy uwielbiają jeść jabłka (lub nazywają je appelmoes ) jako przyprawę z daniem głównym. To bardzo ważna część codziennego rodzinnego posiłku tutaj w Holandii.
Mój przepis na jabłka jest tak łatwy do wykonania, gdy korzystasz z kuchenki mikrofalowej. Gwarantuję, że najtrudniejszą rzeczą jest obieranie jabłek! Wiedząc, które jabłka tworzą najlepszy sos, to inna sprawa (patrz poniżej).
Najlepsze jabłka dla Applesauce
Teoretycznie, jabłka mogą być wykonane z dowolnego miękkiego jabłka, ponieważ będą szybciej gotować. Ale niektórzy twierdzą, że mieszanka jabłek stanowi najlepszy sos. Każdy z nich byłby świetny: Braeburn, Cortland, Crispin (Mutsu), McIntosh, Fuji, Golden Delicious, Gravenstein, Liberty, Jonamac, Ida Red i Rome.
Więcej smacznych holenderskich przysmaków z jabłkami
- Holenderski przepis na ciasto jabłkowe : W odróżnieniu od upieczonych placek Amerykanów nazywają holenderską szarlotkę, oryginalna wersja zwieńczona jest skorupą kratową.
- Holenderski Appelflappen : Ten jest nie tylko zabawny, ale smaczny do jedzenia. Lepiej znane jako placki jabłkowe lub beignety z jabłkami, apelują często podczas uroczystości sylwestrowych.
- Holenderski szew jabłkowy i rabarbarowy : W przeciwieństwie do amerykańskich szewców wykonanych z pokrojonych owoców, ta holenderska wersja, znana jako schoenlapperstaart , wykorzystuje przecier owocowy zmieszany z pałeczką i bez kruszonki na wierzchu.
Korzyści zdrowotne wynikające z jedzenia jabłek
Jak mówi stare powiedzenie: "jabłko dziennie nie pozwala lekarzowi odejść" i jest w tym dużo prawdy. Jabłka są dobrym źródłem potasu, kwasu foliowego, beta-karotenu i witaminy C i zawierają witaminy z grupy B, żelazo, magnez i cynk.
Mają także przeciwutleniacze, które poprawiają funkcjonowanie układu odpornościowego i zapobiegają chorobom serca i niektórym nowotworom oraz pomagają obniżyć wysoki poziom cholesterolu i cukru we krwi. To uspokajające, że moja jabłecznik jest pełen dobroci jabłek .
Co będziesz potrzebował
- 4 jabłka, obrane, wyrabiane i pokrojone w kostkę
- 2 łyżki świeżego soku z cytryny
- 1/4 łyżeczki
- speculaaskruiden (lub
- ciasto z dyni )
- 1 łyżka cukru lub do smaku
Jak to zrobić
- W naczyniu bezpiecznym w kuchence mikrofalowej połącz 4 obrane, wyhodowane i pokrojone w kostkę jabłka, 2 łyżki świeżego soku z cytryny, 1/4 łyżeczki speculaaskruiden lub ciasto z dyni i 1 łyżkę cukru lub posmakuj.
- Pokrywa i kuchenka mikrofalowa na wysokim poziomie przez 5 minut. Ostudzić lekko, a następnie zetrzeć drewnianą łyżką lub masherem ziemniaczanym na gruby sos jabłkowy. Aby uzyskać gładkie musu jabłkowego, przeprowadź mieszaninę przez ricer lub użyj blendera zanurzeniowego.
- Podawaj na ciepło lub schłodzone. Przechowywać w lodówce wszelkie resztki, przykryte, na okres do 1 tygodnia.
Wskazówki:
- Unikaj używania metalowych narzędzi podczas przygotowywania lub wykańczania jabłek, ponieważ metal powoduje reakcję, która może zabrudzić kolor i smak.
- Stwórz własne speculaaskruiden .
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 87 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 2 mg |
| Węglowodany | 23 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 0 g |