Te aromatyczne szwedzkie klopsiki zaczynają się na kuchence, a następnie są gotowe w piekarniku. Pulpety są lekko przyprawione gałką muszkatołową, podawane w smakowitym kremowym sosie z bulionu wołowego i śmietany.
Lekki krem lub półtora może być użyty do aromatycznego sosu. Podawać łatwe klopsiki z ziemniakami, ryżem lub makaronem. Dżem z borówki jest tradycyjnie podawany ze szwedzkimi klopsikami.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 szklanki miękkiej bułki tartej , około 3 kromki chleba
- 1 łyżka suszonej cebuli mielonej lub 1/4 szklanki drobno posiekanej cebuli
- 1 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/4 łyżeczki stołowej lub gałki muszkatołowej
- 3/4 szklanki mleka
- 2 funty mielonej wołowiny
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki mąki uniwersalnej
- 1 puszka (10 1/2 uncji) skondensowany
- Rosół wołowy
- 1 filiżanka
- półtora lub lekki krem
Jak to zrobić
- Połóż okruchy chleba, cebulę, sól, pieprz, gałkę muszkatołową lub ziele angielskie i mleko 3/4 szklanki w dużej misce do mieszania. Pozwól mleku wsiąknąć w okruchy na kilka minut. Delikatnie wymieszaj zmieloną wołowinę, aż dobrze się wymiesza; w postaci 1-calowych klopsików.
- Podgrzej piekarnik do 325 F.
- Brązowe klopsiki na maśle i oleju na dużej patelni lub patelni do smażenia ; usuń je łyżką ze szczeliną do naczynia o pojemności 2,5 ćwierć-czwarta.
- Odcedź wszystkie 2 łyżki smoczków; zamieszaj mąkę w cieni. Gotuj, ciągle mieszając, aż szampan. Wymieszaj bulion wołowy i śmietanę. Kontynuuj gotowanie, stale mieszając, aż sos zgęstnieje i gotuje się przez minutę. Zalać szwedzkimi klopsikami w naczyniu do pieczenia.
- Piec klopsiki we wstępnie rozgrzanym piekarniku przez 35 do 45 minut.
Może ci się spodobać również
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 689 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 45 g |
| Tłuszcz nasycony | 21 g |
| Tłuszcz nienasycony | 17 g |
| Cholesterol | 199 mg |
| Sód | 1 189 mg |
| Węglowodany | 20 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 50g |