Krajowe Dania Hiszpanii

Ponieważ każdy region Hiszpanii ma swoje specjalności, trudno powiedzieć, że istnieje danie narodowe Hiszpanii. Historycznie Hiszpania była podzielona na małe królestwa, każdy z własnym językiem, kulturą i kuchnią. Nawet dzisiaj Hiszpania pozostaje podzielona na 17 autonomicznych społeczności, z których każda ma własną, niepowtarzalną kuchnię. Istnieje jednak kilka potraw, które zyskały popularność w całej Hiszpanii, a niektóre z nich można uznać za narodowe potrawy krajowe.

• 01 z 05

  Tortilla Española (Omlet hiszpański)

  Najczęściej podawanym daniem w Hiszpanii tortilla Española jest hiszpańską wersją omletu. W Hiszpanii nazywana jest tortilla de patata (omlet ziemniaczany), ponieważ jest przygotowywana z ziemniakami i jajkami, a także z cebulą dla smaku. Bardziej jak quiche bez skorupek niż omlet, tortilla Española jest krojony w kliny i służył jako tapa, poranna przekąska lub krojony i używany jako nadzienie do kanapki.

• 02 z 05

  Gazpacho (Andalusian Cold Tomato Soup)

  To orzeźwiające danie pochodzi z gorącego i suchego regionu Andaluzji, ale jest oferowane w całej Hiszpanii w upalne letnie miesiące. Podawana schłodzona, zupa pomidorowa jest jedwabiście gładka i może być spożywana z miseczki z dodatkami lub podawana w filiżance jako napój. Niezależnie od tego, jest to zdrowy posiłek lub przekąska, ponieważ jest po prostu wykonane ze świeżych warzyw, trochę chleba, a także olej i ocet.

• 03 z 05

  Paella de Marisco (hiszpański ryż z owoców morza)

  Paella Valenciana pochodzi z Walencji, gdzie wiejska mieszanka ryżu z królikiem, ślimakami i warzywami gotowała nad ogniskiem. Przekształcił się w najbardziej znane danie Hiszpanii, w którym można stosować ryby, skorupiaki, mięso, wieprzowinę i / lub kurczę. Bez względu na to, jakie białko jest dodawane, żadna paella nie byłaby kompletna bez sygnaturowego przyprawiania szafranu, co również przyczynia się do pomarańczowego odcienia potrawy.

• 04 z 05

  Jamon Serrano (szynka hiszpańska)

  Niektóre regiony Hiszpanii znane są z szynki, którą produkują, ale są spożywane w całym kraju i uważane są za cenną żywność dla smakoszy. Jeśli chodzi o suszoną powietrzem szynkę, Hiszpania jest zarówno największym producentem, jak i największym konsumentem. Szynka peklowana różni się znacznie w Hiszpanii - od niedrogiego po drogi - ale jest łatwo dostępna w supermarketach. Istnieją dwa rodzaje szynki hiszpańskiej: jamon Serrano i jamon iberico. Jamon Serrano jest produkowany z kilku ras białych świń i jest leczony od 7 do 16 miesięcy.

• 05 z 05

  Chorizo ​​Sausage (hiszpańska kiełbasa wieprzowa)

  Szeroki wybór kiełbasek chorizo jest spożywany w każdym zakątku Hiszpanii. Chorizo ​​to kiełbasa wieprzowa, która jest najczęściej konserwowana, chociaż może być w stanie ją znaleźć świeżą. Wykonany jest z posiekanej wieprzowiny marynowanej w przyprawach, w tym papryki, która nadaje chorizo ​​jej znany smak i kolor. Osłonka jest jadalna, a chorizo ​​jest spożywane zarówno w plasterkach, samodzielnie lub z chlebem, lub jest używane w wielu daniach jako kluczowy składnik.