Co jest w sezonie w Maine?
Ze względu na północne położenie Maine ma krótki i słodki sezon wegetacyjny. Lokalni rolnicy w pełni korzystają ze słońca i rozwijają lokalne produkty przez cały rok. Na dostępność konkretnych owoców i warzyw mają wpływ warunki sezonu wegetacyjnego, w tym mróz, szkodniki i ogólne warunki pogodowe. W najcieplejszych latach sezony zaczynają się wcześniej i trwają dłużej; w zimniejszych latach czas zbiorów rozpoczyna się później i kończy się wcześniej.
Sezonowa produkcja Maine
Wymienione nazwy produktów, ten przewodnik przedstawia miesiące, w których każdy owoc lub warzywo są zwykle uprawiane i zbierane z farm w stanie Maine. Każda pora roku ( wiosna , lato , jesień , zima ) produkuje szeroką gamę świeżych produktów.
- Jabłka, od sierpnia do października (dostępne w chłodni do wiosny)
- Arugula, od kwietnia do czerwca i od września do listopada
- Szparagi, od końca maja do czerwca
- Basil, od lipca do września
- Buraki, od lipca do października (dostępne w chłodni przez wiosnę)
- Jeżyny, pod koniec sierpnia
- Jagody, pod koniec lipca do sierpnia
- Bok Choy , od lipca do października
- Brokuły, od końca czerwca do października
- Brukselka, od września do listopada
- Kapusta, lipiec do października (z zimnego przechowywania na wiosnę)
- Cantaloupes, sierpień i wrzesień
- Marchew, od czerwca do listopada (z chłodni przez cały rok)
- Kalafior, wrzesień do listopada
- Chard, od lipca do października
- Collard Greens, od lipca do listopada
- Kukurydza, koniec lipca do września
- Żurawina, od października do grudnia
- Ogórki, sierpień i wrzesień
- Bakłażan, koniec lipca do września
- Fiddleheads, kwiecień i maj
- Czosnek, od sierpnia do października (przechowywany przez cały rok)
- Skórki czosnku / zielony czosnek, maj i czerwiec
- Winogrona, wrzesień i październik
- Zielona fasola, sierpień i wrzesień
- Zielone cebule, od maja do października
- Zioła, od wiosny do jesieni, niektóre odmiany zależą od rodzaju
- Kale, od lipca do listopada
- Pory, od sierpnia do listopada
- Sałata, od maja do listopada
- Melony, sierpień i wrzesień
- Mennica, od czerwca do października
- Morels , wiosna
- Grzyby (uprawiane), przez cały rok
- Grzyby (dzikie), od wiosny do jesieni
- Pokrzywy, wiosna
- Cebula, od sierpnia do października (do nabycia w chłodni na wiosnę)
- Pasternak, październik i listopad (dostępne od chłodni przez wiosnę)
- Gruszki, sierpień do października
- Groch zieleni, maj i czerwiec
- Groch i strąki grochu, od czerwca do sierpnia
- Papryka (słodka), sierpień i wrzesień
- Śliwki na początku września
- Ziemniaki, od sierpnia do października (dostępne z chłodni przez cały rok)
- Dynie, październik (dostępne z zimnego przechowywania do zimy)
- Rzodkiewki, od maja do września
- Maliny, pod koniec lipca do początku sierpnia, drugie zbiory pod koniec września
- Rabarbar, maj i czerwiec
- Rutabagi, październik i listopad (dostępne z chłodni na wiosnę)
- Szalotki , sierpień i wrzesień (z chłodni przez zimę)
- Groszek / groszek / strąki grochu, lipiec i sierpień
- Szpinak, czerwiec, drugie zbiory rozpoczyna się od końca sierpnia do października
- Squash (lato), od lipca do września
- Squash (zima), wrzesień do listopada (dostępny z chłodni przez wiosnę)
- Truskawki, koniec czerwca do lipca
- Pomidory, od lipca do października
- Rzepa, wrzesień i październik (dostępne od chłodni przez wiosnę)
- Arbuzy, sierpień i wrzesień
- Winter Squash, wrzesień do listopada (dostępne z chłodni przez wiosnę)
- Cukinia, od lipca do września
- Cukinia kwitnie od czerwca do września
Miesiące zimowe w stanie Maine
W miesiącach zimowych większość produktów Maine pochodzi z chłodni. Niektórzy rolnicy z Maine ogrzewali szklarnie i uprawiali warzywa przez całą zimę. Inni mogą uprawiać uprawy odporne na mróz w niektórych nieogrzewanych strukturach. Oba pozwalają rolnikom na wydłużenie okresu wegetacji niektórych upraw, które nie są zwykle uprawiane w okresie zimowym.