Wykonany w tradycyjnym stylu indyjskim, ten prosty przepis na chrupiący chleb jest naprawdę pyszny. Jest to bardzo prosta recepta, która wymaga tylko pięciu wspólnych składników i istnieje wiele sposobów na jej przyswojenie.
Smażony chleb świetnie komponuje się z posiłkami śniadaniowymi, gdy utknie w ulubionej galaretce lub dżemie. Na przekąskę przykryj ciepły chleb cukrem pudrem i smakują jak domowe pączki . W tym przepisie nie ma cukru, a więc stanowi doskonały dodatek do pikantnych potraw.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 filiżanki
- mąka uniwersalna
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 3/4 szklanki wody
Jak to zrobić
- W średniej misce wymieszaj sól, proszek do pieczenia i mąkę.
- Wymieszaj olej i wodę.
- Uformuj ciasto w kulkę i postaw na lekko oprószonej desce.
- Wyciągnij około dziesięciu kawałków wielkości piłki golfowej. Uformuj je w kule i spłaszcz je w naleśnik. Zrób dziurę w środku każdego spłaszczonego koła.
- Napełnij dużą patelnię około 3/4 cala tłuszczu lub smalcu i rozgrzej olej.
- Smaż chleb przez kilka sekund z każdej strony, aż będą złotobrązowe.
- Ustaw chleb na papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar oleju.
Po podgrzaniu chleb można przykryć cukrem pudrem, na przykład sproszkowanym pączkiem. Zrób to, umieszczając smażony chleb w torebce wypełnionej 1/2 szklanki sproszkowanego cukru . Szybko pokręć torbą, aby przykryć chleb cukrem i wyjąć chleb.
Aby zamrozić, pozwól, aby chleb schłodził się i umieść go w torebce z zamrażarką. Będą ładnie przechowywane w zamrażarce przez okres do jednego miesiąca. Gdy są gotowe do spożycia, rozmrozić chleb i umieścić je w ciepłym piekarniku, aby je podgrzać.
Więcej przepisów na smażone pieczywo
Powyższy przepis sprawia, że smażony chleb w stylu indyjskim. Wiele innych kultur lubi smażony chleb, a oto niektóre z naszych ulubionych przepisów z całego świata.
- Hungarian Langos Fried Bread - Ten przepis wykorzystuje ziemniaki i drożdże instant do tworzenia smażonego chleba, który można zjeść na słodko lub na słono.
- Marokański chleb smażony z harchą - ulubiony smażony na patelni chleb, który używa semoliny, ten przepis jest skrzyżowaniem angielskiej muffinki z chlebem kukurydzianym. Jest smaczny i bogaty, idealny na herbatę lub śniadanie.
- Native American Fry Bread - bardzo prosty przepis, ten wymaga tylko czterech składników i jest idealny do smażenia tacos z chleba.
- Tortas Fritas Z Argentyny i Urugwaju - Przekonasz się, że ten przepis wytwarza smażony chleb, który jest bardziej jak ciasto. Jest gęsty i pyszny (choć ma więcej tłuszczu) i jest fantastyczny na popołudniową herbatę .
- Trini Bakes (aka Guyanese Floats) - Prosto z Karaibów, jest to przepis na smażone pieczywo, które można połączyć z daniami rybnymi i często łączy się go z rekinem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 54 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 3 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 239 mg |
| Węglowodany | 7 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |