Twaróg, cukierki, marmolady i więcej

Owoce cytrusowe są sezonowe od późnej jesieni do wczesnej zimy i wtedy owoce są najdroższe i najtańsze. Oto kilka pysznych sposobów na zachowanie cytryny, pomarańczy i innych owoców cytrusowych, gdy są one w szczytowej formie. Wiele z tych przepisów tworzy wspaniałe prezenty świąteczne i świąteczne, co jest wygodne, ponieważ są one w sezonie!

• 01 z 09

  Kandyzowana skórka grejpfruta

  Kandyzowane skórki grejpfrutowe były wyjątkową ucztą, kiedy byłem dzieckiem ... i nadal są. Trochę to trwa, ale większość z tego jest nieaktywna. Raz kandyzowane skórki grapefruita utrzymają się przez miesiące.

• 02 z 09

  Przepis Lemon Curd

  Oto jedwabiście gładka, słodka i pikantna uczta, która stanowi wspaniały prezent, szczególnie w okolicach ferii zimowych, kiedy cytrusy są w sezonie. Jest fantastyczny jako nadzienie między warstwami ciasta, a także łyżka świeżych owoców.

• 03 z 09

  Przepis Kumquat Marmolada

  Ten przepis marmolady doskonale zachowuje jasny kolor i smak kumkwatów . Dodatek pomarańczy do owoców kumkwatu dodaje głębi cytrusowemu smakowi. Nie ma potrzeby dodawania komercyjnej pektyny do tego przepisu. Naturalna pektyna obecna w skórki cytrusowej w połączeniu z cukrem i kwasowością soków cytrusowych zapewnia dobry żel.

• 04 z 09

  Przepis na grejpfrutowy grejpfrut

  Rzadziej dostępne w sklepach niż marmolada pomarańczowa, marmolada grapefruitowa stanowi doskonały domowy podarunek na jedzenie. Doskonale smakuje na grzance, ale także świeci po dodaniu do szkliwa i marynat.

• 05 z 09

  Zachowane cytryny w stylu marokańskim

  Zachowane cytryny są klasycznym składnikiem tagines i innych marokańskich potraw. Są również smaczne po prostu slivered i dodawane do sałatek z ziarna lub makaronu.

• 06 z 09

  Pomarańczowa marmolada

  Domowa pomarańczowa marmolada jest cudownie słodko-jeszcze-gorzka. Wypełnia twoją kuchnię uzależniającym aromatem i wypełnia słoje galaretką o skórze pomarańczowej.

• 07 z 09

  Domowe pektyny cytrusowe na galaretki i dżemy

  Pektyna jest naturalnie występującą substancją w owocach, która sprawia, że ​​słodkie przetwory żelują. Jednak niektóre owoce mają niską zawartość pektyny i wymagają dodatku pektyny w celu żelowania. Możesz kupić komercyjną pektynę, lub możesz zrobić własną z cytrusowych skórek.

• 08 09

  Ostry cytrynowy ostry sos

  Ten ostry cytrynowy chutney zachowuje jasny smak zimowych cytryn do użytku przez cały rok. Posmaruj je pieczonym mięsem (szczególnie smacznie z zimnym kurczakiem) lub podawaj z łagodnym serem na chrupiącym toście lub krakersie, aby ułatwić przystawkę.

• 09 09

  Suszenie startej skórki pomarańczowej i cytrynowej

  Tarta cytryna lub skórka pomarańczowa jest często wymagana w przepisach. Skórka lub skórka nadaje niesamowity cytrusowy aromat, którego nie można znaleźć w sztucznych aromatach.